很多人包括小編在內(nèi)，都不造面包蟹是什么蟹，據(jù)說(shuō)面包蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還很高哦！所以迫切需要通過(guò)了解面包蟹的朋友們來(lái)漲姿勢(shì)了。

面包蟹是什么蟹

面包蟹是一種海蟹，主要分布在太平洋海魚(yú)，頭胸甲為淺褐色，在眼區(qū)有半環(huán)狀的赤褐色斑紋，而在腳腕節(jié)和長(zhǎng)節(jié)外側(cè)面帶有赤褐色斑點(diǎn)，步腳為褐色。

面包蟹同樣是分雌雄的，我們可以通過(guò)觀察其頭胸甲的長(zhǎng)寬來(lái)分辨出雌雄：一般雌性頭胸甲長(zhǎng)70.0毫米，寬93.0毫米；而雄性頭胸甲長(zhǎng)62毫米，寬83毫米。

面包蟹最大的特點(diǎn)就是長(zhǎng)得像一個(gè)巨大的面包，很好辨認(rèn)，一只大概就有2斤作用，肉質(zhì)很是鮮嫩，有興趣的朋友們可以買那么一兩只回來(lái)嘗嘗哦！

面包蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

面包蟹因形似面包而得名，不過(guò)可千萬(wàn)別小瞧這面包蟹，它的營(yíng)養(yǎng)絕對(duì)是杠杠滴。單蛋白質(zhì)的含量就能讓人豎起大拇指了，加上那些個(gè)微量元素，簡(jiǎn)直是讓人拍案叫絕。

面包蟹中含有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素，對(duì)人體有很好的滋補(bǔ)作用。蛋白質(zhì)克補(bǔ)充能量、促進(jìn)大腦發(fā)育和人體的生長(zhǎng)；鈣、鐵、鋅等元素則是人體生理活動(dòng)所必須的。是以吃面包蟹有益身體健康。

并且，面包蟹還具有清熱解毒、痛經(jīng)活絡(luò)、散瘀養(yǎng)肝和滋陰養(yǎng)顏的作用，在治療皮膚炎、關(guān)節(jié)炎和淤血、筋骨損傷方面都有一定的效果。

面包蟹的做法

面包蟹的肉吃起來(lái)是絕對(duì)的贊！又厚幼嫩，橘紅色的蟹黃，白玉般的脂膏，加上潔白的蟹肉，讓人垂涎欲滴。那么這種蟹要怎么做呢？下面我們介紹兩種面包蟹的做法。

辣炒面包蟹

材料：面包蟹、蒜頭，辣椒、槐鹽

做法：1、先把蟹處理干凈，切成4-6塊。

2、起油鍋，將蟹炸至金黃色，撈起備用。

3、把蒜餌放入油鍋炸至金黃色，撈起備用。

4、把辣椒炒一下，再將蟹及蒜餌入鍋，放入槐鹽拌勻即可。

PS：1、槐鹽時(shí)五香粉和鹽的混合物

2、烹飪可是時(shí)間不能太長(zhǎng)，否則，肉質(zhì)太老，口感不好。

清蒸面包蟹

材料：面包蟹、姜、醬油、白糖、味精、黃酒、麻油

做法：1、蟹處理干凈，裝入盤中。注意肚皮向上，避免蟹黃流出。

2、鍋中倒油，放入姜末炒香，再加入醬油、白糖、味精、黃酒、麻油熬成醬汁。

3、將蟹帶盤一起放入蒸籠中蒸14-20分鐘，至蟹殼變得鮮紅鮮紅的時(shí)候，就差不多熟了，可以取出放桌上了。

4、吃的時(shí)候可以拌步驟2中調(diào)好的醬汁，絕對(duì)讓你食髓知味！

吃面包蟹要注意哪些問(wèn)題

面包蟹的確是一道美味的海鮮食材，但是它卻有不少禁忌，不僅有很多人不適合吃面包蟹，而且面包蟹還不能與一些食物同食，讓我們一起來(lái)看看吧。

【禁忌人群】

過(guò)敏體質(zhì)的人要慎吃面包蟹等一切海蟹類食物，以免引起過(guò)敏；

皮膚病患者要慎吃面包蟹，以免引起嘔吐、風(fēng)疹等癥狀；

脾胃虛寒的人要慎吃面包蟹，以免傷及脾胃；

痛風(fēng)、糖尿病、冠心病、高血壓等疾病患者要慎吃面包蟹；

白癜風(fēng)患者，慢性胃炎、十二指腸潰瘍的患者要慎吃面包蟹；

膽囊炎、膽結(jié)石癥或肝炎活動(dòng)期患者要慎吃面包蟹；

秋冬季節(jié)容易發(fā)生過(guò)敏性鼻腔疾病、哮喘病和支氣管病等呼吸道疾病的人要慎吃面包蟹。

【不宜同食】

1、柿子，柿子中含有鞣酸，而面包蟹的蟹肉蛋白質(zhì)豐富，這兩種物質(zhì)會(huì)結(jié)合成一種叫做鞣酸蛋白的成分，它不易消化，很容易造成腸胃不適。

2、泥鰍，泥鰍是一種溫補(bǔ)的食物，因此大家在吃面包蟹的時(shí)候，最好不要吃泥鰍，以免造成不適。

3、花生，花生的油脂含量十分豐富，面包蟹則是一種寒性的食物，一起吃容易造成腹瀉。

4、茶水，茶水中含有的一種會(huì)使面包蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收。

面包蟹是什么蟹？面包蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？面包蟹的相關(guān)知識(shí)介紹就是以上了，原來(lái)面包蟹是一種長(zhǎng)得很像面包的螃蟹，是不是覺(jué)得很萌呢？不過(guò)也確實(shí)是重得實(shí)在，那肉是又厚又鮮嫩！