豬心可以和好多食材一起煲湯，煲出來的湯鮮甜可口，是我們廣東人最愛的一種湯水。那么豬心湯功效有哪些呢？一起來了解一下吧。

豬心湯功效

豬心是補益食品。如果我們的心神有什么問題都會吃豬心。同時來說豬心是一種營養十分豐富的食品，它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等，這些營養素都可以加強我們的心肌營養，還可以增強我們的心肌收縮力有很大的作用。

豬心在藥療方面還可以有很好的補虛，安神定驚，養心補血的功效，多喝豬心湯可以保護好我們的健康。

在很多地方，豬心還會用來炒來吃，這樣的的豬心也比較香，但是廣東人無湯不歡，所以更喜歡用豬心來煲湯。

豬心湯怎么煲

仁棗豬心湯：

（1）將一個豬心用清水泡去血水，洗干凈瀝干水分切成厚片，然后放在鍋里焯水，撈上來瀝干水分備用。

（2）然后將仁棗洗干凈后就和豬心一起放進湯鍋里，一般會放兩小快冰糖，然后開大火煲，開了以后轉小火煲。

青橄欖燉豬心：

（1）青橄欖大少許，怕有苦味可以少放，要把青橄欖破開兩瓣，之后在浸泡5分鐘，這樣可以去除青橄欖的青澀味道。

（2）豬心半個，把買回來的豬心洗干凈去污血，切成片瀝干水分待用。

（3）在鍋里加入適量的水，先把青橄欖放下去燉半個鐘，再下豬心大火煮沸后小火慢慢燉一個半鐘就可以了，可以不加鹽。

豬心湯的適宜人群

（1）豬心湯適宜心虛多汗、自汗、驚悸恍惚、怔忡、失眠多夢的人喝，簡單地來說就是心血比較少的人，這類可以多喝豬心湯，中國常說“以形補形”也不是沒有道理。

（2）簡單來說就是有心臟相關疾病的人都可以喝豬心湯，豬心所含的營養素正是我們的心臟所需，所以多喝豬心湯有益于我們心臟的恢復。

以上就是豬心湯功效的相關介紹了，希望能夠幫助到您，豬心湯營養價值豐富，但是購買豬心的時候一定要注意哦。