香螺屬于貝類動(dòng)物，軟體動(dòng)物門(mén)，腹足綱，新腹足目、香螺科，棲息于潮下帶較深砂泥質(zhì)海底，海底拖網(wǎng)常采到。那么香螺煮多長(zhǎng)時(shí)間呢？一起來(lái)了解一下吧。
香螺煮多長(zhǎng)時(shí)間
香螺腦神經(jīng)分泌的物質(zhì)會(huì)引起食物中毒，所以我們?cè)谑秤们靶枞サ纛^部；螺肉可爆、炒、燒、汆湯、打鹵、或水煮后佐以姜、醋、醬油食用；最需要注意的是食用香螺應(yīng)燒煮10分鐘以上，以防止病菌和寄生蟲(chóng)感染。
小貼士：不僅僅是食用香螺，我們?cè)谑秤萌魏温蓊愂澄飼r(shí)都應(yīng)將燒煮時(shí)間控制在十分鐘以上，這樣才能保證食用的安全。
香螺怎么洗才干凈
香螺的清洗方法一
1、先在水里反復(fù)的搓洗，再用牙刷一個(gè)一個(gè)的刷干凈，這一步很麻煩，要有耐心的。
2、上面只是把外表清洗了，要是清洗里面，就得反復(fù)的用清水搓洗，因?yàn)樗鼈儾坏珪?huì)吐出來(lái)很多臟東西、殼子上還會(huì)重新布滿螺涎，溜滑溜滑的。為了更快的讓它們吐凈身體里面的臟東西，放一點(diǎn)點(diǎn)的食鹽會(huì)好點(diǎn)，這樣處理3天左右，看水清了，就吐的差不多了。
3、最后用工具（我用的是鉗子）把螺尾斬掉，不但會(huì)清洗的更干凈，還有助于調(diào)料入味。而且吃的時(shí)候會(huì)更加方便一些。
最后，在炒之前，用滾水淖一下，把螺蓋去掉，然后就按照你的方法麻辣爆炒吧。
香螺的清洗方法二
1、同樣是先在水里反復(fù)的搓洗，再用牙刷一個(gè)一個(gè)的刷干凈。
2、把香螺的尾部去掉，可以讓泥沙流出來(lái)。
3、在盆里滴幾滴香油，這樣能不但能讓香螺把肚子的灰吐出來(lái)，而且能把他里面的小蟲(chóng)子給引誘出來(lái)，非常不錯(cuò)去泥沙的小竅門(mén)。大概30分鐘就好了。然后在用清水反復(fù)清洗兩三次就可以了。
香螺的挑選技巧
1、首先，在挑選香螺的時(shí)候要注意，一定要挑那些粘在裝香螺的容器上面的，這些都是活的，這樣味才好，因?yàn)橐坏┨舻匠舻模缘臅r(shí)候口一吸很臭，是不是倒胃口
2、按一下香螺蓋如下按下去能彈起來(lái)就是活的香螺，如果彈不起來(lái)就是死香螺了。
以上兩個(gè)香螺的清洗方法本人見(jiàn)意用第二種比較簡(jiǎn)單一些，而且很實(shí)用，當(dāng)然第一種效果也是相當(dāng)不錯(cuò)的，需要時(shí)間久一點(diǎn)，但是最為干凈一些。
以上就是香螺煮多長(zhǎng)時(shí)間的相關(guān)介紹了，希望能夠幫助到您，水煮的時(shí)候，大火煮7分鐘，就差不多了。那時(shí)香螺會(huì)全部開(kāi)口，肉沒(méi)有了粘液。