大蝦是我們最常見的一種海鮮產品，它的不但肉質鮮美，營養價值又豐富，所以深受人們的喜愛。那么燒烤大蝦的做法有哪些呢？燒烤大蝦怎么做好吃呢？一起來了解一下吧。

燒烤大蝦的做法

材料：大蝦500g、蔥、姜、蒜瓣、橄欖油、鹽、料酒、海鮮醬油、辣醬或紅椒

做法：

1、將大蝦洗凈，用剪子剪去蝦須和蝦腳，再沿著蝦背將蝦肉剪開，不要剪斷，然后用牙簽挑去黑色的蝦線。

2、大蝦全部處理后，洗干凈瀝干水放入容器中，加入適量鹽、海鮮醬油、料酒腌制10分鐘左右。

3、腌制大蝦的同時，將姜、蒜、蔥、紅椒剁成細末，蔥花單獨盛放。

4、炒鍋起小火，放入姜蒜紅椒末，淋上海鮮醬油、橄欖油，炒出香味后，加一點鹽拌勻，盛出。

5、烤盤內墊上錫紙，刷一層薄薄的橄欖油，放上大蝦。

6、將大蒜末和紅椒平鋪在蝦背上。

7、放入烤箱180度，烤10分鐘左右。

8、小心打開烤箱，撒上蔥花即可。

燒烤大蝦的營養價值

對蝦的營養成分很豐富，有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、、維生素E、鈣（62.00毫克）、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、銅。含有水分77克，蘊含熱量90千卡。

其中，對蝦中的鎂元素對人體的心臟活動有重要的調節作用，能保護心血管系統，減少血液中膽固醇含量。還有，它含有的蝦青素是一種預防疾病的強效抗氧化劑，對于延緩人體的衰老也有著重要的意義。

燒烤大蝦能經常吃嗎

烤大蝦最好不要吃多呢，畢竟大蝦的蛋白質比較豐富，吃多的話可能會造成消化不良哦。尤其是腸胃不好的筒子，切記不要一下子吃掉一斤烤大蝦哦，怎么說天氣也慢慢熱起來了，馬上就是熱褲短裙的大日子了，吃太多肉可能會添加不少肥肉呢。

以上就是燒烤大蝦的做法的相關介紹，吃大蝦的話最營養的吃法還是直接將大蝦煮熟，然后蘸著醬油吃，這樣做法不僅能極大限度蛋白保存大蝦的營養，而且還不會上火，給小寶寶吃一些也是不錯的呢。