秋風起，螃蟹蠢蠢欲動！螃蟹和紅酒都是很常見的兩種食品，它們都含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，都具有很好的食用價值，深受人們的喜歡。那么吃螃蟹可以喝紅酒嗎？螃蟹和紅酒能一起吃嗎？

吃螃蟹可以喝紅酒嗎

根據(jù)日本的科學家研究發(fā)現(xiàn)，喝紅酒不適合與海鮮類產(chǎn)品搭配食用，比如魚類，喝紅酒在吃生魚片，會加重魚的腥味，使紅酒失去味道，紅酒中的鐵離子會和一些海鮮發(fā)生反應，增加海鮮的腥味，但是還有資料表示，吃螃蟹可以喝紅酒，以白葡萄酒為最佳，因為螃蟹屬于大寒之物，應該和白葡萄酒綜合其中的寒氣，這樣吃起來更健康。所以對于喝紅酒不能吃什么的問題和吃螃蟹能喝紅酒嗎這樣的問題，存在很大的爭議。

那么到底喝紅酒不能吃什么呢？其實這主要取決于紅酒當中的鐵離子，只要食品中不含有與鐵離子發(fā)生有害反應的都可以食用，反之則不能吃。而對于吃螃蟹能喝紅酒嗎這樣的問題，答案相信是肯定的，但是要做到適量飲用，不能暴飲暴食，這樣會適得其反，造成不良的反應。

所以針對這兩種說法，我們以后在飲用紅酒時盡量選擇不吃海鮮類產(chǎn)品，而吃螃蟹時則少量飲酒，做到安全的飲食，合理的飲用，這樣才能保證我們的健康的同時還能享受豐富的美食。

吃螃蟹喝紅酒會怎么樣

紅酒中的單寧與蟹肉產(chǎn)生的化學反應，容易突出蟹肉的腥味，一般不會用干紅來配清蒸螃蟹。

其實就營養(yǎng)研究方面來看，吃螃蟹是可以喝葡萄酒的，只是對于葡萄酒要有選擇的喝，并不是所有的都可以。一般來說紅葡萄酒是不建議喝的，因為這其中的營養(yǎng)與螃蟹中的成分是沖突的，為了避免胃部不適的狀況，建議大家不要這樣搭配。

吃螃蟹可以喝什么酒

喝白酒可以吃螃蟹

蟹和白酒是經(jīng)典搭配，因為螃蟹是大涼的，白酒起中和作用，有益身體健康。腸虛寒的人吃螃蟹之后常會腹痛腹瀉，若配上活血祛寒的酒，則可以減輕或消除吃螃蟹后的不適感覺。

喝黃酒可以吃螃蟹

螃蟹是大寒食物，食用過多或者脾胃虛寒的人吃了都容易引起腹痛腹瀉，喝黃酒反而更好，因為黃酒具有活血驅寒的功效，能減輕螃蟹或消除吃螃蟹之后的不適感覺。另外，黃酒含有豐富的氨基酸和脂類物質(zhì)，具有去除螃蟹的腥味的效果，黃酒也具有增鮮的效果，使螃蟹的味道更加鮮美。

古人有把食蟹、飲酒、賦詩、賞菊作為金秋時節(jié)的快意之事。其中，喝得最多的就是黃酒。

喝葡萄酒可以吃螃蟹

白葡萄酒具有一定的殺菌效果，吃螃蟹喝白葡萄酒不容易發(fā)生海鮮過敏反應。以及，葡萄酒味道甘甜，能中和螃蟹的調(diào)味料的味道，同時又不失螃蟹的原本味道，使螃蟹口感清新自然原味濃郁。

吃螃蟹可以喝紅酒嗎？螃蟹和紅酒能一起吃嗎？以上就是相關介紹了，一般情況下，吃螃蟹最好少喝或不喝紅葡萄酒，最好選用白葡萄酒，這樣會起到很好的飲食搭配，突出螃蟹的美味。