很多人喜歡吃蛤蜊，肉質鮮美，營養又豐富，怎么能讓人不愛能呢。但是想吃到美味的蛤蜊，首先要清洗干凈這是基礎，那么蛤蜊如何清洗？洗蛤蜊的方法有哪些呢？一起來了解一下吧。

蛤蜊如何清洗

蛤蜊肉味鮮美、營養豐富，蛋白質含量高，含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素，可作為人類的營養、綠色食品，深受廣大消費者的青睞。下面就教教大家蛤蜊如何清洗吧。

首先，將蛤蜊倒入一盆溫水中，然后在溫水中放入鹽巴和油，用量依據盆里的水來定。這樣的做法可以模仿蛤蜊的生長環境，從而使其張開貝殼有利吐沙。而放入油的作用是使水面形成一層油膜，能夠將水與空氣分隔開來，讓蛤蜊在水中缺氧而加快呼吸，從而加快吐沙進度。

然后，靜置兩到三個小時以后，我們就會看到多數蛤蜊都把貝殼張開，而且水渾濁不清，這時候蛤蜊去吐沙過程就完成了。如果想縮短吐沙時間，我們可以用手來回攪動盆內的水，并且反復換水，這樣幾分鐘就可以讓蛤蜊吐盡泥沙了。

洗蛤蜊的方法

第一種方法：把從市場上買蛤蜊，用清水輕輕的清洗幾次，沒有黑雜物為好，在盆中加清水，加入賣家給我們的海鹽和蛤蜊，在水中浸泡2個小時左右，讓它充分吐出泥沙。

第二種方法：在盆中加適量的清水和蛤蜊，放入金屬物品如菜刀、勺子、大鐵丁等東西，在水中浸泡數小時，讓它充分吐出泥沙即可。也可直接用30度的熱水也能讓它吐出泥沙。

第三種方法：在盆中加適量的清水、蛤蜊、醋、白胡椒、炒菜油都行，可單獨放，也可合一起放，當蛤蜊接觸這些東西，會大口大口很快地吐出泥沙。

蛤蜊注意事項

1.選購蛤蜊時，可拿起輕敲，若為“砰砰”聲，則蛤蜊是死的；相反若為“咯咯”較清蛤蜊脆的聲音，則蛤蜊是活的。

2.蛤蜊性寒，脾胃虛寒，腹瀉便池者忌食；寒性胃痛腹痛者忌食；女子月經來潮期間及婦人產后忌食；受涼感冒者忌食。

3.不要食用未熟透的貝類，以免傳染上肝炎等疾病。

蛤蜊如何清洗？洗蛤蜊的方法有哪些？看過以上內容以后大家應該都已經有所了解了。只有蛤蜊清洗干凈了，我們才能放心的食用，這是必須的一步，所以大家要認真對待哦。