金鯧魚，你吃過了嗎？屬于一種海魚，通常我們都知道海魚的營養價值都會比河魚的要高，特別是深海的魚。那么金鯧魚是發物嗎？一起來了解一下吧。

金鯧魚是發物嗎

其實，金鯧魚是屬于發物，雖說它是海魚，雖說它的營養價值非常的豐富，但是，它并不是適合所有人吃的，特別是有皮膚病的親們，或者是正在犯皮膚病的親們，最好就不要吃了，因為它可以導致皮膚病復發，還可以讓皮膚瘙癢、發膿，甚至更嚴重。就算你再愛吃金鯧魚，也要為了自己的健康控制住哦，不適合吃的話，堅決不吃！

金鯧魚的做法

蔥油金鯧魚

1、備蔥及金鯧魚；

2、金鯧魚洗凈后，魚身上改上幾刀，加入姜片及適量細鹽，上鍋蒸十分鐘；

3、另起一鍋，熱鍋加熱油；

4、將蒸好的魚出鍋，放上適量蔥花；

5、將加熱好的色拉油淋在魚身上既可；

6、一份簡單味美的蔥油金鯧完成。

香煎金鯧魚

1、將魚洗凈，打上花刀；

2、在金鯧魚魚的傷口上撒鹽（好殘忍）；

3、燒火，鍋見熱就可以倒上油；

4、把魚用廚房用紙抹干；

5、將魚放入鍋中小火慢慢煎熟，不要隨意動彈魚身，否則會破皮哦；

6、火稍大點煎成金黃，即可；

7、最后就是配菜的處理，胡蘿卜切碎用油炒香，加點鹽；

8、放在魚上做裝飾就可以啦！

金鯧魚怎么做才不破皮

如果是蒸魚的話，先將魚身上抹上鹽腌制一會。另外，還要掌握火候，魚皮不破的關鍵是火候。除了蒸，其他做做法的金鯧魚，最重要的就是保持干身，用廚用紙幫忙。還有個最簡便的方法，下鍋煎之前，在魚身上輕拍一層干淀粉，煎出來的魚皮還有點焦脆脆的感覺，也挺好的。

再就是煎魚別心急，別亂動它，煎透一面后可以關火，等鍋里的溫度冷卻一點后，再翻面煎，魚皮也易保持完整哦。

以上就是金鯧魚是發物嗎的相關介紹了，希望能夠幫助到您，金鯧魚是屬于發物，大家在食用金鯧魚一定要注意它的食用禁忌哦。小編推薦：金鯧魚的營養價值