民以食為天，在人們日常吃飯炒菜的過程中，油是必不可少的烹飪材料，而橄欖油則是最健康的食用油之一。但是對于橄欖油，很多人都有一定問題，那就是“橄欖油的保質期是多久？橄欖油過了保質期還能吃嗎？”接下來就讓我們一起來了解一下吧。

橄欖油的保質期是多久

橄欖油的保質期是非常容易變化的，這取決于采用的橄欖品種，成熟時間，處理加工以及過濾方式等。它還取決于離開生產廠家以后的儲存時間。很多方面難以控制，因此，很難說清楚它的確切保質期�？串a品標簽時要記住，大多數橄欖是在晚秋或冬季采摘，并且在下一年用于銷售。因此，2008年的油往往要等到2009年才開始銷售。因此2008年底和09年初的產品是最新鮮的。

通常情況下，未經過濾，并裝在透明瓶子里銷售的橄欖油保質期不會超過3個月。如果是早期收獲，含高劑量多酚的橄欖油品種，在經過過濾封裝在密封深色瓶子后，儲存在陰涼黑暗的場所，保質期可以高達3-4年之久。

但建議小批量購買，并在6個月內將其用完。任何植物油都容易隨著時間推移而變質發臭，盡管還可以食用，但口感不好。

橄欖油過了保質期還能吃嗎

不能吃。在國際慣例上，橄欖油必須標注食用的有效期，但壓榨是從什么時間開始的并沒有被要求在瓶身上標示出來，保質期的計算應該是從壓榨時間開始。初榨橄欖油的有效期是12個月，橄欖油是18個月。在中國市場上的初榨橄欖油的保質期是12個月，精制橄欖油的保質期為18個月。

食用油的保質期是有依據的，橄欖油、玉米油等保質期不一樣，是由國家相關檢測化驗機構經過檢測之后規定的，保質期是國家強制性的、必須在食品標簽上標明的。專家說，如果橄欖油過了保質期，最好不要再吃了，因為食用油也會氧化、會變質，用杭州老話說叫做“hao”掉了。

不過，過了保質期的油還是有其他用處的，比如潤滑一下家里自行車的鏈條、房門的鎖芯等，家里老人不舍得扔的話，就盡量物盡其用吧。

橄欖油過期了怎么用

1、用做美容，可以擦身體或者當卸妝油用，先少量在手背耳背測試沒問題再使用，橄欖油和鹽，可以去死皮，又可以滋潤，非常經濟又好用。

2、用于清理生銹的鎖，地板清潔和上光。石板、瓷磚以及實木地板可用橄欖油清潔上光。

3、用來刮痧按摩，做手工皂，也是可以的。

橄欖油的保質期是多久？橄欖油過了保質期還能吃嗎？看過以上內容相信大家對于橄欖油的保質期這一問題都有了一定的了解了。不光是橄欖油，其他食用油也是一樣的，過期就不要再吃了，要是怕浪費，可以做其他用途。