鐵棍山藥是一種非常理想的減肥健美食品，是一種高營養、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會有發胖的后顧之憂。那么吃鐵桿山藥用去皮嗎？鐵桿山藥的皮能吃嗎？一起來了解一下吧。

吃鐵桿山藥用去皮嗎

吃鐵桿山藥一般都是去皮的，也可以不去皮，但是一定要清洗干凈。

鐵棍山藥的皮中含有豐富的微量元素，也有很高的藥用價值。蒸著吃可以不削皮，更注重健脾功效。燉湯就可以削皮，更注重潤肺功能。

清蒸的話，其實鐵棍山藥的皮也可以吃，如果真的不想吃皮的話可以先蒸，然后蒸熟后趁熱皮一撕就掉了。

鐵桿山藥的皮能吃嗎

鐵棍山藥的皮能吃。

鐵棍山藥的皮藥用價值也很高的哦，營養很豐富。您如果覺得不喜歡的話呢，可以將鐵棍山藥在蒸以前的時候就將皮去掉，再上鍋蒸。

鐵桿山藥如何去皮

如果要給鐵棍山藥去皮的話，可以用干凈的清潔球來回輕輕搓，搓山藥時可對著水龍頭下邊放水邊搓，水可放小的，免得浪費水，這樣搓出的山藥不會使你的手癢，也不會變色，并且還不會粘手。

也可以蒸煮了以后再去皮，順手便可以撕掉，就和紅薯蒸完以后的效果差不多。

鐵棍山藥怎么保存

山藥去皮切塊后按照每次的食用量用塑膠袋進行分裝，分裝后要立即放入冰箱上層進行急速冷凍。山藥食用時不需要解凍，水燒開即可下鍋，既方便又能確保山藥品質。

如果家里通風設施比較好的話，可以放在常溫通風處保存，使用這種方法一般可以存放3～6個月，在存放的時候不要用塑料袋和報紙裝山藥，最好能讓他們散開。

吃鐵桿山藥用去皮嗎？鐵桿山藥的皮能吃嗎？以上就是小編為大家整理的相關內容了，希望能夠對大家有所幫助。另外，山藥最好還是去皮吃吧，實在不想去皮的話一定要記得清洗干凈哦。