臘肉就是將新鮮的豬肉給腌制風干的肉，這樣便于存放，口味肚餓，在過年的前期，家家戶戶都會腌制臘肉，有名的就是四川的熏臘肉，風味。那么，吃臘肉會上火嗎？臘肉怎么吃不上火？

吃臘肉會上火嗎

適量的吃不會上火，大量吃有可能上火。但是臘肉一般比較咸，應該多喝點水，要不然也會出現喉嚨干的現象，要是自己家做的臘肉還好些，外面買來的臘肉都是添加了亞硝的，鹽的含量也比較高，所以還是盡量少吃，不要集中一段時間經常吃，剛過完春節，建議多吃點水果和蔬菜，喝點稀飯，促進消化，少吃點肉類，本來剛開始上班就不太適應，春天天氣也比較干燥，所以注意飲食，會覺得舒服一些，祝你順利！

臘肉很咸，適量的吃不會上火，但是也要記得多喝點水，不然會出現喉嚨干的現象，由于臘肉多少經過煙熏的，火氣也是很足的，所以吃太多會有上火的風險，因此要適量吃。

臘肉怎么吃不上火

要想吃臘肉不上火，首先就要在臘肉的制作方法上加以改善，最好以清淡口味為主，避免油炸多油的烹飪形式，煮前有沸水焯燙，搭配一些清爽的涼性蔬菜炒食，可以減少其讓你上火的可能性。

吃臘肉上火了怎么辦

臘肉吃多了，已經導致了上火牙疼，喉嚨不適癥狀，此時建議多喝點水，多吃水果蔬菜，不要再食用易上火食物，可以吃點下火藥，喝點菊花茶或者金銀花茶，保持飲食的清淡。

常吃臘肉的危害

1、臘肉是很富含有營養價值的，當然臘肉有很多證明飽和脂肪和膽固醇是導致高血脂的危害因素，當然臘肉脂肪是非常高的，研究證明100克臘肉中就有脂肪高達50%，而且膽固醇也是相當的高，臘肉制作是對維生素微量元素嚴重的破壞了，所以使用臘肉哪些維生素含量是為0的，根本沒有！

2、當然長期使用臘肉攝入過多有可能會對血壓增加有影響，要注意高血壓的人不要食用過多的臘肉，否則有其害而無其利的一面，注重你的健康，注重你身邊人的健康。

3、不僅如此臘肉還是對血脂高的人吃臘肉是非常要注意的，大量進食油脂對其健康非常不利，當然不要選擇不吃油，那也是不可取的，要適當的選擇脂肪酸的植物油，例如菜油等，對降低壞膽固醇，提升好膽固醇也是很有幫助的，一天中不要使用套多的油來吃，控制一天20-25克就足夠了。

4、臘肉在生活中是大多人喜愛的，口感上也是很好的，不過臘肉是腌制類的食品，不能常吃，每頓都吃，這樣對于人體攝入的鹽的含量大大提升，對身體是有害的，臘肉中是富含有亞硝酸鹽的是致癌物質中重要的物質，這一點是值得注意的！

5、臘肉多為豬肉腌制而成，根據豬的不同部位，肥肉分量最少的里脊肉，每百克也要含55毫克的膽固醇，而每百克肥豬肉更是含109毫克膽固醇。高含量的膽固醇會沉淀、聚集在膽汁中形成結石。此外，動物性脂肪不易為人體所吸收，過多食用臘肉會增加脂肪肝風險。

6、臘肉從營養健康的角度來說，特別是高血糖，高血壓，高血脂，三高等慢性疾病的患者，或者老人而言根本就是一個不合適的食品，是對老年人的一種危害，有害于胃與十二指腸潰爛的患者一定要禁食！對這些人群是有危害性的！

吃臘肉會上火嗎？臘肉怎么吃不上火？以上就是相關介紹了，一般在過年期間，臘肉是餐桌上必備的食物，臘肉很多人都愛吃，但吃臘肉要注意適度哦！