魚豆腐大家都愛吃，燙火鍋什么的幾乎必備，那么今天咱就一起來看看魚豆腐怎么做好吃，魚豆腐的做法，隨小編一起來往下看吧。

魚豆腐怎么做好吃

第一步、魚要先處理一下。

第二步、取出魚肉，剔除魚刺。

第三步、把魚切成很多的小塊，把雞蛋放入魚中。

第四步、用料理機打魚肉，記得要不斷的在里面加水哦！

第五步、用醬油弄好，把魚泥放入模型里。

第六步、把模型放入烤箱里哦！

第七步、最后等待涼了以后，就能切塊了。

第八步、最后放入油鍋炸3到5分鐘。

第九步、好吃的魚豆腐出鍋了，很香！

魚豆腐的做法

主料：淡水魚1條（1500克）

輔料：雞蛋100克、發(fā)菜10克、胡蘿卜50克、老姜10克、川鹽15克、味精15克、胡椒粉5克、香菜5克、肥膘50-100克

制作方法：

1、宰殺除去內(nèi)臟洗凈，將魚皮、骨除掉，剁成魚泥狀待用。

2、備好的雞蛋清液、姜汁、川鹽、肥膘與魚泥一同拌勻，上籠蒸8分鐘后即成糕坯。

3、將蒸好的魚糕改刀成長方形片裝入盤中，周圍擺上用蛋皮、發(fā)菜、胡蘿卜絲備好的秀球，香菜葉。

4、用高湯調(diào)好的玻璃欠汁澆入盤中的成型即成。

魚豆腐的營養(yǎng)價值

自古無魚不成宴，魚以其高蛋白、低脂肪、美味易吸收等特點，一直被人們所喜愛。其實人們只知道魚好吃，但對于魚的營養(yǎng)價值認識并不全面。

科學(xué)研究表明：魚為益智食品，對于兒童的智力發(fā)育，中年人緩解壓力，提神醒腦，老年人的健康長壽等方面有著極其巨大的作用。

魚豆腐怎么做好吃？以上就是小編為大家整理的魚豆腐的做法啦，魚豆腐主要用魚，水加一些食品輔料制作加工，里面不含大豆，只是因為形狀像豆腐，因此我們把它命名為魚豆腐。