對于喜歡吃海鮮的人來說，皮皮蝦是一種無法抵擋的有貨，它不僅肉質(zhì)鮮嫩，味道也足夠鮮美，并且營養(yǎng)還十分的豐富。那么，皮皮蝦怎么做呢？一起來看一下皮皮蝦的做法吧。
皮皮蝦怎么做
材料：
皮皮蝦450克、朝天椒2個、姜50克、蒜50克、蔥25克、食鹽1/2小匙、黑胡椒1/4小匙、五香粉1/8小匙、辣椒粉1/4小匙、料酒1大匙、植物油適量
做法：
1、將蝦用清水靜養(yǎng)30分鐘，再用牙刷輕刷外殼，沖洗干凈
2、將大蒜，生姜，紅椒剁成蓉，將蔥切成蔥花備用
3、鍋內(nèi)熱半鍋油，將蝦放入大火炸至表皮變紅色撈出備用
4、鍋內(nèi)的油重新燒熱，重新放入蝦，大火炸約1分鐘撈起瀝凈油
5、鍋內(nèi)留底油，放入姜，蒜，紅椒，蒜爆炒出香味
6、再放入鹽，胡椒粉，五香粉，辣椒粉，料酒炒至水份干即可。
皮皮蝦的做法
食材：皮皮蝦500克、花椒油適量、統(tǒng)林糯米白醋適量、白酒適量、香油適量、食鹽適量、植物油適量、姜適量
做法：
1、將蝦爬子刷洗干凈
2、放入淡鹽水中靜置1小時，使其吐凈腹內(nèi)雜質(zhì)
3、鍋置火上油燒熱，放入花椒炸糊，取花椒油
4、姜末、鹽、統(tǒng)林糯米白醋、香油拌勻，倒入花椒油調(diào)勻
5、鍋中加足量清水，加入姜塊、白酒1小勺燒沸
6、下入蝦爬子焯熟，撈出
7、隨即放入冰水中冷卻，擺入盤中，蘸食姜汁即可。
皮皮蝦的營養(yǎng)價(jià)值
1、它含有豐富的蛋白質(zhì)，有助于促進(jìn)大腦的發(fā)育和維持肌肉的生長，還能夠及時補(bǔ)充能力。
2、它含有豐富的鈣質(zhì)，可促進(jìn)少年兒童的骨骼發(fā)育和預(yù)防老人骨質(zhì)疏松癥。
3、它含有大量的卵磷脂，同樣對大腦有益。
4、皮皮蝦還具有通乳作用，如產(chǎn)婦乳汁少或乳汁不通，可借助皮皮蝦催乳。
另外，在中醫(yī)上，皮皮蝦還是補(bǔ)腎壯陽的好東西，它還可以用來養(yǎng)血固精、益氣滋陽等，對人體大有益處。
皮皮蝦怎么做？皮皮蝦的做法是怎樣的？皮皮蝦的營養(yǎng)價(jià)值有哪些？以上就是小編為大家整理的一些相關(guān)內(nèi)容了，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/P>