萬物都會相生相克，食物也是一樣的，很多食物如果一起使用就會導致身體不適，那么大米與小米哪個含糖量高，小米和橙子怎么吃？

大米與小米哪個含糖量高

100克大米的含糖量是5.8毫克，白面的含糖量是2.1毫克，小米含糖量是3.2毫克，玉米面的含糖量是4.3毫克。大米主要是淀粉這種多糖，含75%左右，因為現在大米加工精度高，除淀粉和少量脂肪（2%）、蛋白質（7%）外，其他成分都在加工中跑了。

其實小米含糖量很高，每百克含糖72.8克，同時小米營養價值也很高，其含蛋白質為9.2%-14.7%,脂肪為3.0%-4.6%,每100克小米含蛋白質9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食首位。

小米牛奶甜橙粥

材料：小米，大米看食用人數而定、牛奶200克、橙子4只、黑糖個人甜度而定。

做法：

1、提前一天泡米

2、換水

3、煮粥之前適量削橙子幾只

4、把橙子切小塊

5、在煮沸之后倒入一包牛奶，會更絲滑

6、電飯煲加熱，可以加水加糖

吃小米的注意事項

1、小米的吃法有三：一是熬粥，二是煮飯，三是磨成小米面蒸著吃。這三種吃法，各有各的滋味，但以煮粥吃好，可以與各種粗糧搭配，做成不同風味的粥。

2、對小米過敏癥忌食用，以免引起過敏反應。

3、用涼水淘洗，不能用手搓，以避免營養成分的流失，且不要長時間浸泡。

4、熬粥時不要加堿，以防破壞其中的B族維生素。

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