鴨血是一種滋補(bǔ)的食物，其非常適合用來(lái)補(bǔ)充血，制作起來(lái)也很好吃，那么鴨血可以冷凍嗎，冷凍鴨血怎么解凍？
鴨血可以冷凍嗎
可以。鴨血是可以冷凍保存的，放入冰箱冷凍保存在一定程度上可以延長(zhǎng)其保存時(shí)間，但是保存時(shí)間一般也不是很長(zhǎng)，2-3天左右。
鴨血是屬于血液類的食物，其非常容易被細(xì)菌等微生物污染入侵，從而導(dǎo)致鴨血的變質(zhì)，雖然冷凍保存能夠在一定程度上延長(zhǎng)保存時(shí)間，但是建議還是要盡快食用完好。 而且長(zhǎng)時(shí)間的冷凍保存鴨血，其中的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)有不同程度的破壞，并且其口感和味道都會(huì)有所下降，所以為了鴨血的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值盡快食用完。
冷凍鴨血怎么解凍
因?yàn)轼喲欠浅Ｈ菀鬃冑|(zhì)的食物，溫度太高或者化凍太快都容易導(dǎo)致變質(zhì)，所以其在解凍的期間也要考慮到方式，具體步驟如下：
1.將冷凍的鴨血取出，然后將鴨血放入到保鮮袋中，將保鮮袋密封好。
2.然后準(zhǔn)備一盆涼水，將鴨血放入到?jīng)鏊羞M(jìn)行緩慢的解凍即可。
3.若是沒(méi)有開封的冷凍鴨血直接拿出來(lái)，不要開封，直接放入到?jīng)鏊薪鈨黾纯伞?/P>
鴨血開封了怎么保存
淡鹽水浸泡：新鮮的鴨血一般都是開封即時(shí)烹飪食用，若是需要短時(shí)間保存的話則可以用淡鹽水的方式保存，具體如下：
1.將新鮮的鴨血放入到干凈的涼水中。
2.然后加入適量的鹽水，不要過(guò)多，以免破壞鴨血的口感味道以及營(yíng)養(yǎng)。
3.然后將其放入到低溫的環(huán)境下保存即可。
冷凍保存：冷凍保存的方式是比較適合開封的鴨血的，其可以大限度的減低鴨血變質(zhì)的概率，從而提高鴨血的保存時(shí)間，具體步驟如下：
1.將鴨血放入到干凈且無(wú)水無(wú)油的保鮮盒中，蓋上蓋子密封好。
2.然后直接放入冰凍室保存即可。
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