陽光的一天，從健康的早餐開始，韭菜煎餅就很不錯，美味又營養。那么，你知道韭菜煎餅怎么做嗎？下面隨小編來看一下韭菜煎餅的做法吧。

韭菜煎餅怎么做

1、韭菜洗凈切碎，胡蘿卜洗凈切丁備用。

2、豬肉糜加蔥末、黃酒、生抽拌勻。

3、普通面粉加雞蛋加適量水拌勻成糊狀。

4、放入韭菜、胡蘿卜和肉糜，加鹽調勻。

5、電餅鐺預熱后選擇煎餅模式，放上模具，涂油，倒入適量面糊。

6、面糊定型后將模具取出，蓋蓋，2分鐘后面餅翻面。

7、煎至兩面金黃，取出切片。

韭菜煎餅的做法

1、韭菜洗干凈切碎斷備用。取適量面粉，將雞蛋打入面粉碗內，加適量的鹽，加入適量的水攪拌成均勻順滑的面粉糊。

2、將切碎的韭菜放入攪拌好的面粉糊中攪拌均均；鍋中放入少許油，用刷子刷均勻，燒熱。

3、將韭菜雞蛋面糊舀一大勺倒入鍋中，然后端起鍋搖晃，使鋪在鍋底上一層；煎餅和鍋分離后，迅速將煎餅翻面煎，至另一面熟即可出鍋。

韭菜煎餅小貼士

1、韭菜含農藥很重，要反復清洗浸泡，可以選擇用淘米水浸泡。

2、如果要連續一次做好幾個煎餅，可以在面糊翻面之后將面餅推至一角，再另一角做第二個，反復操作，節約時間，一個烤盤上可以同時放兩個6寸的面餅。

3、在選購韭菜的時候要注意，韭菜的葉片上有蟲眼或斑點的堅決不要。另外，也不要選擇帶有爛葉、折葉、枯葉和干尖的韭菜哦。

韭菜煎餅怎么做？以上就是小編為大家整理的韭菜煎餅的做法啦，希望能夠對大家有所幫助。如果覺得有用，可以收藏哦。