魚丸吃起來的味道很不錯，很多人對魚丸都是愛吃的，所以說如果有條件的話我們是應該經常吃些魚丸的，那魚丸怎么做好吃呢？魚丸怎么做好吃不腥？下面一起來看看吧！

魚丸怎么做好吃？

吃魚丸的時候方法是比較多的，首先需要我們準備好草魚500克，雞蛋3個，濕淀粉50克，雞汁、料酒、精鹽、姜蔥汁、味精、熟豬油適量。需要我們用蛋清分離器。把雞蛋的蛋清和蛋黃全部都分開，然后選擇把蛋清打成泡沫狀就可以備用了。給草魚去掉骨、鱗、皮，取肉，然后用刀身由輕到重的拍松，之后再用刀背由輕到重，由快到慢的捶制成泥狀就可以備用了。我們把將做好的魚泥全部都放入盆中，順著同一個方向攪打上勁。等到攪拌到魚泥有黏性的時候，這時候就可以用手擠出一個丸子。然后放入冷水中，如果發現魚丸可以浮起來，這時候就需要馬上往魚泥中加入已經打好的蛋清和濕淀粉，還需要加入味精和熟豬油。然后繼續順著同一個方向進行攪拌。我們用手把攪拌好的魚泥，擠成丸子狀，然后放入冷水中，全部擠好之后就可以選擇上火煮開。等到水燒開之后就可以撈去上面的浮沫，讓魚丸在開水中滾3分鐘就可以撈出吃了。

魚丸怎么做好吃不腥？

想要制作出美味的魚丸，需要小心，因為魚肉一般來說腥味都是比較濃的，所以說我們一定要抽去魚的腥筋再進行制作才行，也可以在其中加入酒釀、花椒水、泡姜，這都是可以我們去腥提鮮的，而且可以在魚肉混合一些豬肉，可以讓魚丸的口感更好，也可以讓營養更加互補。

魚丸怎么做好吃呢？魚丸怎么做好吃不腥？上面給大家介紹了有關魚丸的情況，能夠發現我們吃魚丸對健康是有好處的，而且魚丸的美味吃法也是比較豐富的，大家完全可以自己的口味來選擇適合自己的魚丸吃法，在享受美味的同時，對我們身體健康也有好處，大家不要錯過。