小龍蝦是夏季大熱的一種食物，基本上每個(gè)燒烤攤子都會(huì)有各種各樣的蝦，常見的有口味蝦、鹵蝦、蝦尾、蒜蓉等等，實(shí)在想吃，又怕不干凈，買了一批活的，想知道小龍蝦可以冷凍保存嗎？小龍蝦怎么冷凍保存呢？一起來看看吧！

小龍蝦可以冷凍保存嗎 ？

小龍蝦可以冷凍保存。

冷凍保存是小龍蝦的一種常見的保存手段，雖然冷凍之后小龍蝦都死亡了，肉質(zhì)也會(huì)有一些影響，但是冷凍保存的小龍蝦保存時(shí)間長(zhǎng)，因此可以將小龍蝦冷凍保存。

小龍蝦怎么冷凍保存？

新鮮小龍蝦

將新鮮小龍蝦倒在冷凍室的隔間中，關(guān)上冰箱，凍1個(gè)小時(shí)，將小龍蝦凍暈，然后將小龍蝦按一次能食用完的量分裝，一次食用一包就可以了。

處理過的小龍蝦

已經(jīng)處理過死亡的小龍蝦，可以直接用袋子分裝好，放在冰箱冷凍室中保存，一次食用一包。

烹飪至熟的小龍蝦

烹飪至熟的小龍蝦，需要從湯汁中撈出來，瀝干水分，裝在小袋子中，然后將湯汁裝在另一個(gè)保鮮袋中，一起凍起來。

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