土豆也叫馬鈴薯、洋芋，是一種高產(chǎn)量的食物，富含淀粉，可以炒菜吃，也可以蒸熟當(dāng)主食吃，那么蒸土豆蘸什么調(diào)料好吃？隔水蒸土豆要多久才熟？

蒸土豆蘸什么調(diào)料好吃

1.柿子醬：柿子醬是用8成熟的柿子為原料，加水熬煮而成的一種果醬，味道酸甜，可以加上大蒜、辣椒、生抽等調(diào)味料炒制成一盤蘸料，用來拌蒸土豆吃，味道酸甜不膩人，非常開胃、非常香。

2.蘸水辣：蘸水辣是用辣椒面加上香料、食鹽等制成的一種調(diào)味料，味道香辣，在云南地區(qū)比較常見，喜歡吃辣的人也可以將蒸土豆沾上蘸水辣一起吃。

3.芥末生抽：蒸土豆的味道比較淡，還有一股堿味，口味比較重的還可以蘸芥末生抽一起吃，非常沖，很開胃。

隔水蒸土豆要多久才熟？

土豆蒸多久能熟，還要看土豆大小、量的多少、用什么鍋、火候等。 一般大小適中的土豆，普通鍋，文火隔水蒸，一般水開后需要蒸十五分鐘左右，土豆如果切塊或者擦絲了，蒸的時(shí)間可以短一點(diǎn)。如果土豆比較大，可以多蒸一會(huì)，Z好中途用筷子扎一下，讓熱氣更好的進(jìn)去。