腐竹，又叫做腐皮，是—種美味的豆制品，它含有豐富的蛋白質和其他營養成分，具有不錯的營養價值，所以經常出現在我們的飯桌上。
腐竹是什么做的
腐竹是一種豆制品，是用黃豆制成的。
腐竹熱量高嗎
高。
腐竹是大豆油脂層凝固后的成品，脂肪含量和熱量都很高，每100g腐竹大約含有459大卡的熱量，需要爬近1小時的樓梯才能消耗掉，所以熱量比較高。
腐竹和豆皮的區別？
1、外觀不同
腐竹的外觀是干狀的，表面比較多皺褶，而豆皮表面看上去比腐竹平整，而目厚度一般也比腐竹厚。
2、口感不同
腐竹的口感比較有韌性，嚼起來口感更好，豆皮吃起來比較軟，一嚼就斷。
3、吃法不同
腐竹多用來涼拌、炒菜和紅燒，豆皮除了用來炒菜之外，還可以用來油炸和涮火鍋吃。