你是否厭倦了日復一日的平淡口味？是否渴望在家中也能大展廚藝，做出讓人垂涎三尺的麻辣香鍋魚？今天，小編來為你揭秘一款簡單易學、味道正宗的麻辣香鍋魚菜譜，讓你足不出戶就能享受到地道川味！

麻辣香鍋魚是一道集合了麻辣與鮮香的美食，魚肉鮮嫩，搭配各種蔬菜和香料，口感豐富，麻辣適中，是一道非常下飯的家常菜。

原料：

魚肉（如草魚、黑魚等）500克

蔬菜（如豆芽、豆腐皮、木耳、青椒等）適量

麻辣香鍋調料包1包

大蔥1根

大蒜3瓣

生姜1小塊

干辣椒若干

花椒適量

食用油適量

鹽適量

料酒適量

制作方法：

魚肉洗凈切片，用料酒和少量鹽腌制10分鐘。

蔬菜洗凈切好備用。

大蔥切段，大蒜切片，生姜切片。

鍋中倒入適量食用油，油熱后加入花椒和干辣椒段，小火煸炒出香味。

加入大蔥段、大蒜片和生姜片，繼續翻炒至香味四溢。

加入麻辣香鍋調料包，根據口味可以適量調整，小火翻炒均勻。

將切好的蔬菜放入鍋中，大火翻炒至蔬菜斷生。

接著將腌制好的魚片放入鍋中，快速翻炒至魚片變色，魚肉鮮嫩即可。

如果喜歡，可以在出鍋前撒上一些香菜或蔥花提香。

Tips：

魚肉腌制時可以加入少量淀粉，這樣炒出的魚片更加嫩滑。

麻辣香鍋調料包的用量可以根據個人口味調整，喜歡更辣的可以多放一些干辣椒。

麻辣香鍋魚的做法就是這樣啦！您學會了嗎？