據市場了解，3月下旬全國花菇價格行情分析走勢如下，大家可來了解一下：

    全國最新花菇價格走勢

    北京大洋路農副產品批發市場-花菇：13.5元/斤

    花菇與香菇的區別

    我們經常聽說花菇和香菇，有人說它們就是同一種食品，也有人說它們是有區別的，那么，花菇與香菇有什么區別呢？其實，香菇分很多種，而且香菇通過一定的工序處理后，可以變成花菇。

    花菇就是香菇在合適的溫度下自己裂開，也就是熱脹冷縮了，曬干后就會像一朵花樣的，所以叫花菇，香菇是統稱。

    花菇是菌中之星。花菇的頂面呈現淡黑色，菇紋開暴花，白色，菇底呈淡黃色。花菇因頂面有花紋而得名。天氣越冷，花菇的產量越高，質量也越好，肉厚、細嫩、鮮美，食之有爽口感。花菇是現代來發展起來的一種食用菌新秀，它是香菇在生產過程中通過控制溫度、濕度、光照和通風等自然條件，人為改變香菇的正常生長發育，使菌蓋形成褐白相間的花紋，因而形成花菇。花菇在生產過程中不使用農藥肥料和任何激素，不受任何污染，可達到有機食品標準。花菇與香菇的區別，花菇以豐富的營養和防病、健身、延緩衰老等作用深受國內外群眾的歡迎。

    選購干制食用菌時應選擇水分含量較少的產品，若含水量過高則不僅壓秤，而且不易保存。香菇若手捏菌柄有堅硬感，放開后菌傘隨即膨松如故，則質量較好。

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