6月24日下午，2021年我國食品安全宣傳周之我國科協主題日活動在北京工商大學舉行。本次活動由我國科學技術協會主辦，我國食品科學技術學會、北京工商大學承辦。作為食品行業的龍頭企業及我國食品科學技術學會食品科普教育基地，百年醬料品牌李錦記受邀參加了本次主題活動及同期舉行的食品安全進萬家啟動儀式。

    今年的科協主題日活動以“倡導科學意識、保障安全健康”為主題，在會場外的科普宣傳展位上，李錦記薄鹽蠔油和薄鹽頭道這對新鮮上市的“神鮮CP”驚艷亮相，趣味的科普知識互動和食安有獎問答吸引了來往師生與參會嘉賓的駐足。

    成功答題的同學們紛紛手持李錦記試用裝在展位前合影留念。一位食品科學的學生開心地說：“原來一瓶醬油，從原料到出廠要經歷多達936道的品質檢驗。食品安全無小事，李錦記‘從農田到餐桌’的全產業鏈食品安全體系，讓我這個食品的學生尤其印象深刻。”

    會場內，我國食品科學技術學會副理事長邵薇主持會議并回顧了近年來食安科普工作歷程。她講道：自2012年起，食安周之科協主題日活動已經是第九年舉辦；食安科普進學校、進社區、進企業、進農村、進家庭，深入基層并取得了較好的成效；持續普及食安知識、提高全民食安意識，任重而道遠。

    正如我國科學技術協會科學技術普及部白希部長開幕詞中所講：食品安全是黨中央關切的重大問題，事關每一個人、每一個家庭的切身利益。持續打造食安科普品牌、打造食安宣傳平臺、大力弘揚勤儉節約美德與科學精神、推動食安科普化的規模發展，是未來的四個重要工作方向。白希部長號召食品行業專家、從業者和廣大科普工作者以更有力的擔當和作為投身到食安科普工作中，為全民科學素質的提高貢獻力量。

    隨后，我國科學技術協會、我國食品科學技術學會、國家市場監督管理總局、國家海關總署及北京工商大學等領導正式啟動了2021食品安全進萬家活動，并邀在場青年科學家與企業代表共同上臺合影留念。

    在食品安全宣傳周這一食品行業一年一度的盛事中，李錦記積極響應國家市場監督管理總局號召、持續參與了宣傳周的系列活動：從6月8日在國家市場監督管理總局舉辦的食安周開幕式和隨后召開的第12屆我國食品安全論壇，到6月11日在《國家質量技術監督》雜志社舉辦的“讓消費者吃上放心釀造醬油和釀造食醋”專項行動之標準解讀日，再到6月16日“一帶一路”生態農業與食品安全論壇，直至本次食安周科協主題日活動暨食品安全及進萬家啟動儀式，都可見到李錦記積極參與的身影。至此，2021年食安周系列活動完美收官；而在推進食品安全與科普教育的道路上，李錦記將繼續嚴守食品安全底線、持續對消費者進行科普教育，為行業的良性發展及消費者的健康生活不斷做出貢獻！