橋頭排骨是秦皇島經代代相傳經久不衰的地方名吃，已經擁有百年歷史，采用獨特手法搭配秘料和30多種秘料，營養入骨，堪稱美食界的絕活！

    那么一般家庭誰會在家里放30多鐘秘料呢？再說就算有30多種秘料還得自己配置打磨成粉！那么麻煩的事情，想想都頭疼！

    其實，自己在家里做沒必要搞得那么復雜，一瓶排骨醬就可以搞掂了。    多的不說，馬上教大家這道橋頭排骨！不好吃你來打我！

    食材：排骨、土豆、大蒜

    調味料：東古排骨醬、十三香粉、孜然粉、椒鹽粉

    做法

    1、土豆切長條，大蒜拍碎切粒；

    往排骨里加入一勺十三香粉，一勺孜然粉，一勺椒鹽粉，一勺排骨醬，再加小半碗水抓拌均勻；

    3、再加入蒜粒，抓拌5分鐘左右把水都抓進排骨里；

    4、往盆里倒入200g面粉，加入一勺孜然粉和椒鹽粉，再加入170g的水攪成面糊，排骨倒入讓每一塊排骨都沾上可以

    5、鍋里倒入厚量的油，油溫七成熱放入排骨，中小火慢炸4分鐘左右，不需要翻炸。

    6、炸點薯條用來點綴即可。

    做出來的橋頭排骨表皮金黃，肉色紅潤，入口鮮香酥脆，肉質勁道，大家快試試吧！