眨眨眼、春節算是過完了!今年的年夜飯你吃了什么?有一道菜讓我流連忘返,火腿的香氣搭上蔬菜的清新,色香味俱全、下飯很美味!
烹飪材料
食材∶金瓜、火腿、臘腸、玉米、胡蘿卜、青豆、西蘭花
調味料∶東古一品鮮醬油、東古一品鮮雞精、白糖、胡椒粉
烹飪步驟:
1、蘿卜、火腿、臘腸切丁;西蘭花切小塊
2、起鍋燒油,倒入火腿臘腸丁炒出香味,再倒入玉米青豆胡蘿卜、翻炒均勻
3、加入一小勺雞精、白糖和胡椒粉,一勺一品鮮醬油。翻炒一分鐘左右,倒入小半碗淀粉水大火收汁
4、起鍋燒水,整個金瓜一起蒸,上汽蒸20分鐘
5、把蒸軟的金瓜取出放涼,再把西蘭花焯水一下
6、在金瓜的頂用小刀開一個口出來,把金瓜內部的籽挖空,把炒好的丁丁倒入南瓜里面即可。
美味的菜肴除了離不開好的廚藝之外,更離不開好的調味品,東古一品鮮醬油,采用傳統小池曬制工藝,豉香味濃,鮮味足,輕松做出好味道!