過去，大家都熱衷于通過各種渠道購買進(jìn)口產(chǎn)品，比如免稅店、海淘網(wǎng)站、朋友圈代購等，總覺得國外的標(biāo)準(zhǔn)比國內(nèi)高，產(chǎn)品質(zhì)量肯定也比國內(nèi)好。現(xiàn)在，隨著國內(nèi)生產(chǎn)水平和產(chǎn)品質(zhì)量的提高，不用再擔(dān)心買不到高質(zhì)量的產(chǎn)品，因?yàn)槲覀冇小叭碑a(chǎn)品！
什么是“三同”呢？“三同”即為“同線同標(biāo)同質(zhì)”，是指出口企業(yè)內(nèi)外銷產(chǎn)品在同一條生產(chǎn)線上，按相同的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，從而使供應(yīng)國內(nèi)市場和國際市場的產(chǎn)品達(dá)到相同的質(zhì)量水平。
“三同”工程是國家提出的質(zhì)量強(qiáng)國的重要工程之一。作為一家擁有134年歷史的跨國食品企業(yè)，李錦記積極響應(yīng)國家號召，早在2021年就成為首批內(nèi)外貿(mào)產(chǎn)品“同線同標(biāo)同質(zhì)”促進(jìn)聯(lián)盟（以下簡稱“三同聯(lián)盟”）的105家成員單位之一。
作為三同聯(lián)盟的成員單位，李錦記陸續(xù)參加了“三同”購物節(jié)、“三同”進(jìn)萬家宣傳推介活動、第130屆廣交會等活動。
為了確保“三同”品質(zhì)，李錦記始終堅(jiān)持“100-1=0”的品控管理理念，即做一百件事，只要有一件做錯，所有努力都會付諸東流。正是這一嚴(yán)苛的品質(zhì)管理標(biāo)準(zhǔn)，保證了從農(nóng)田到餐桌的每個環(huán)節(jié)都精準(zhǔn)到位，讓李錦記產(chǎn)品通過了歐盟、英國、日本等主要國際市場的一致認(rèn)可，在以嚴(yán)苛著稱的美國FDA檢測中，李錦記產(chǎn)品也以零缺陷順利通過。
其實(shí)早在1996年李錦記新會生產(chǎn)基地建成以來，就嚴(yán)格按照國際先進(jìn)水平和標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)內(nèi)外銷產(chǎn)品。在原材料選取方面，李錦記嚴(yán)控原料產(chǎn)地，確保所有原料都經(jīng)過挑選，有些原料甚至經(jīng)過二次或以上人工挑選，去雜去次，然后通過釀造、煮制、嚴(yán)密包裝到檢測等自動化先進(jìn)生產(chǎn)線，全程的質(zhì)量控制措施保障原材料的新鮮與安全，以保證消費(fèi)者拿到手里的是較優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。
在生產(chǎn)方面，每個環(huán)節(jié)都有嚴(yán)格的檢測標(biāo)準(zhǔn)。李錦記實(shí)行的全程管控體系共有30多道工序、200多個質(zhì)量監(jiān)控點(diǎn)，涵蓋種植采購、原料運(yùn)輸、食品加工、分銷物流等，并發(fā)揮永遠(yuǎn)創(chuàng)業(yè)精神的核心價(jià)值觀，不斷追求新科技與傳統(tǒng)工藝的完美結(jié)合，比如從日本全套引進(jìn)的全自動圓粒黃豆生產(chǎn)醬油的連續(xù)蒸煮及圓盤制曲系統(tǒng)，既保證用圓粒黃豆為原料的天然釀造工藝，又極大限度地減少生產(chǎn)過程中的交叉污染。
在運(yùn)輸方面，要求供應(yīng)商簽署《食品保安運(yùn)輸保證》，所有來貨必須有供方負(fù)責(zé)人簽名承諾。原料裝柜后進(jìn)行鉛封保護(hù)，確保原料真正來自李錦記認(rèn)可的供應(yīng)商，以及在運(yùn)輸過程中沒有被調(diào)換。如有一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，李錦記可在2小時(shí)內(nèi)進(jìn)行雙向追溯，迅速查到問題的源頭，并立即著手處理。
在質(zhì)量控制方面，李錦記新會檢測中心于2016年正式取得CNAS認(rèn)證實(shí)驗(yàn)室資格，持續(xù)強(qiáng)化檢測、質(zhì)量監(jiān)控和保障食品安全的能力；同年在上海啟用李錦記營銷總部的研發(fā)中心，擁有現(xiàn)代化實(shí)驗(yàn)檢測儀器，嚴(yán)控產(chǎn)品質(zhì)量。
正是由于堅(jiān)持對標(biāo)國際先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)，踐行國家質(zhì)檢總局和認(rèn)監(jiān)委推進(jìn)的“三同”要求，目前的李錦記“三同”產(chǎn)品備案統(tǒng)計(jì)總數(shù)已達(dá)到100個，也就是說消費(fèi)者足不出戶就能購買到更多樣化的、符合國際標(biāo)準(zhǔn)的、高質(zhì)量的李錦記產(chǎn)品啦！
創(chuàng)立于1888年，跨越三個世紀(jì)，歷經(jīng)幾代人的努力，從一個小茶寮發(fā)展成首屈一指的跨國食品企業(yè)，李錦記充分發(fā)揮百年民族品牌的表率和“三同”企業(yè)的重要作用，憑借不凡的匠心品質(zhì)，精益求精的苛刻要求，在眾多品牌中脫穎而出，為消費(fèi)者的餐桌美味保駕護(hù)航，為國味征服世界貢獻(xiàn)綿薄之力！