蒜苔不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)價(jià)值高。把蒜苔做成簡單的醋漬小菜，不管什么時(shí)候總能滿足你的味蕾。今天東湖小醋帶來一道醋漬小菜——醋泡蒜苔。
醋泡蒜苔
蒜苔是一年四季都有的蔬菜之一，蒜苔的口感清脆、香味十足，營養(yǎng)價(jià)值也很高，功效非常多。所以說生活中多吃一些，是很有好處的。
用料清單： 蒜苔、食鹽、白糖、東湖手工八年老陳醋
操作步驟
1.蒜苔摘洗干凈，切3厘米小段。加鹽腌制一會(huì)兒。
2.腌好的蒜苔倒入玻璃罐，撒些白糖，加入東湖手工老陳醋，密封浸泡一周即可食用。
食用方法
泡好的蒜苔撈出，酸脆可口，可直接當(dāng)小菜食用，也可與其他涼菜一起涼拌。
醋泡菜好醋推薦——東湖手工八年老陳醋