在這個寒冷的冬天，我們一起來吃餃子吧！吃一碗餃子“過大年”！

    酸辣水餃

    酸辣水餃重要的就是湯料，酸與辣要恰到好處，吃起來酸香微辣，暖暖的特別適合冬天。

    1.碗里準備蔥花、蒜末、小米辣、辣椒粉、白芝麻，淋上熱油

    2.一勺蠔油，加兩勺生抽 兩勺東湖老陳醋 攪拌均勻，小半勺白糖 小半勺鹽，料汁碗里加兩勺餃子湯

    3.鍋里水開，放餃子煮熟 盛出即可

    蝦滑蒸餃

    蝦餃是多少人的愛？每當提起餃子，除了豬肉白菜、豬肉大蔥這樣的常規餡料外，令人難忘的就是蝦餃。Q彈、軟嫩的蝦做餡料，誰能拒絕呢？

    準備食材

    1.蝦滑里面加入蝦仁攪拌均勻，加入胡蘿卜碎，玉米粒，

    2.黑胡椒粉一勺生抽，少許鹽攪拌均勻

    3.餃子皮搟薄包餡料，再捏起來即可

    4.水開上鍋蒸十分鐘

    5.蘸醋或者直接吃都行

    木耳雞蛋餃子

    素餡餃子是近年來比較受歡迎的餃子，在健身、健康等因素影響下，素食成為一種流行。

    餡料：

    1.粉絲、雞蛋、木耳、韭菜剁碎，加入蝦皮

    2、再放入2勺蠔油，1勺生抽，半勺胡椒粉、十三香 、1勺香油，一丟丟鹽

    3.餃子皮放多多餡料包起來水開下餃子，浮起后再煮2分鐘出鍋

    4.蘸醋吃味道更好~