在飯店吃蝦老是吃不過癮，而且有的飯店為了保留口感不去除蝦線，如果在家里自己做，完全可以根據自己的口味和喜好，來做一盤又酥又香讓人直流口水的香酥大蝦，逢年過節還可以秀廚藝，讓家人朋友刮目相看。

    所需食材

    雞翅8個

    雞蛋1個

    玉米淀粉適量

    生抽適量

    蠔油適量

    王守義十三香黑胡椒粉

    椒鹽粉適量

    姜粉適量

    制作步驟

    1、 雞翅切開，浸泡半小時后洗凈瀝干

    2、 加適量姜粉、生抽、蠔油和王守義十三香黑胡椒粉

    3、 攪勻腌制30分鐘以上

    4、 倒出多余腌料汁，加一勺玉米淀粉，一個雞蛋抓拌均勻

    5、 鍋里熱油放雞翅，火先大點把雞翅煎到兩面定型，再轉小火蓋上鍋蓋慢煎10分鐘

    6、 中途記得多翻兩次面

    7、 出鍋撒上適量椒鹽粉就可以開吃啦

    雞翅的香氣彌漫整個屋子，咬一口外酥里嫩，鮮嫩多汁，雖然外皮酥脆，但是肉鮮嫩不柴，咬一口還會爆汁，讓人好吃到舔手指，趕緊學起來吧！