12月17日，在2024“教育影響城市”第8屆成都教育EPC年度盛典上，李錦記希望廚師項(xiàng)目-成都班獲得“年度教育共生典范”榮譽(yù)。以下是該項(xiàng)目的具體介紹：

    項(xiàng)目背景與起源

    2013年，李錦記希望廚師項(xiàng)目在四川省委統(tǒng)戰(zhàn)部的支持下，于四川省成都市財(cái)貿(mào)職業(yè)高級(jí)中學(xué)校落地，其初衷是資助困境家庭有志青年免費(fèi)學(xué)廚圓夢(mèng)、為中餐業(yè)發(fā)展培養(yǎng)未來之星。

    資助與育人模式

    經(jīng)濟(jì)支持：李錦記給予希望廚師全面的經(jīng)濟(jì)資助，涵蓋學(xué)雜費(fèi)、每月生活費(fèi)以及寒暑假路費(fèi)等，確保經(jīng)濟(jì)困難的學(xué)生能夠安心學(xué)習(xí)中餐烹飪。

    校企共育：李錦記與財(cái)貿(mào)職高成立項(xiàng)目組，共同制定教學(xué)計(jì)劃和培養(yǎng)方案，在日常課程之外，為希望廚師搭建豐富的餐飲行業(yè)交流平臺(tái)，組織他們前往中國香港、澳門、廣州、上海等地參加比賽、交流活動(dòng)，還鼓勵(lì)他們進(jìn)入國內(nèi)外五星級(jí)酒店、高端餐廳實(shí)習(xí)、工作。

    項(xiàng)目成果

    截止2024年9月30日，該項(xiàng)目已惠及四川、重慶、貴州、云南、甘肅、陜西、河南、湖南、廣西、江西、安徽、浙江、新疆等13個(gè)省市，共資助了510名熱愛中餐烹飪的有為青年學(xué)廚圓夢(mèng)，其中334名學(xué)生已順利畢業(yè)。畢業(yè)的學(xué)生有的成為五星級(jí)酒店的廚師長，有的在高級(jí)餐廳擔(dān)任技術(shù)骨干，也有的返回家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)帶動(dòng)家鄉(xiāng)餐飲行業(yè)發(fā)展，還有的在大學(xué)畢業(yè)后回到母校成為烹飪老師薪火傳承。

    可持續(xù)發(fā)展與社會(huì)影響

    2024年，李錦記啟動(dòng)可持續(xù)“李”想計(jì)劃，鼓勵(lì)希望廚師運(yùn)用所學(xué)技能反哺社會(huì)。截止目前，該計(jì)劃在四川成都、綿陽北川、涼山州，河南鄭州、上海、湖北宜昌、云南麗江等地共開展14場(chǎng)可持續(xù)活動(dòng)，影響超過500余萬公眾。通過科普傳統(tǒng)飲食文化、可持續(xù)手工制作以及社區(qū)共創(chuàng)等活動(dòng)，李錦記希望廚師將所學(xué)烹飪知識(shí)傳播到各地，參與城市和社區(qū)的共創(chuàng)共建。

    此次獲獎(jiǎng)是對(duì)李錦記希望廚師項(xiàng)目在職業(yè)教育領(lǐng)域所做出努力和貢獻(xiàn)的高度認(rèn)可，也體現(xiàn)了校企合作在培養(yǎng)人才、推動(dòng)教育與產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展方面的重要作用和積極意義。