2011年第九屆北方糖酒會展館——唐山會展中心是集展覽、展示、會議于一體的多功能場館是展覽館協會的會員單位，地處唐山主干道—建設路北口，是唐山市標志性建筑之一。 
　　唐山會展中心的建筑總面積30498㎡，可用展覽面積22000㎡，內設標準展位1045個，展廳凈高度20m，序廳4.5m，地面可承負載3T/㎡。大、中、小型會議室共四個，可同時容納500人參加會議；另有一個新聞發布廳，一個豪華貴賓室及多個洽談室和辦公室。
　　唐山會展中心內采用中央空調，擁有先進的智能化控制管理系統；強電、弱電、水氣、電信、圖文傳送等多媒體業務通過地下可直達展位；有的監控系統及報警系統，包括先進的水炮消防系統；有音樂背景控制系統。
    為方便運輸和儲存、在地面與二層露天展臺處設有機動車坡道。可供中、小型貨車和叉車通過布展。展臺上局部設二到三層的常設展廳。北館外東部有近3500平方米的貨場、供提前抵達的展品存放。南館外東側備有約1.8萬平方米的展館預留用地、以便日后開發。 　　唐山會展中心是唐山地區乃至河北省一家設施完善、設備先進的展覽場館。PDS綜合布線系統、支持電話、數據、圖文、圖像等多媒體業務的需求、先進的智能化控制管理系統、保證了會展中心在供應、運營、管理上做到、、便捷、的監控系統及報警系統、大規模水炮消防系統、增強了與舒適、的5 1同聲傳譯系統確保能承擔各種會議。樓宇自控系統、中央空調及其它系統有機的配合、確保了智能控制系統的應用。先進的硬件配置、為會展中心能全天候舉辦大型慶典、大型國內外性或綜合性展覽及各種商務活動、集會、演出提供了便利與保障。也為各個商家提供了展示、交易和交流的理想平臺。

2011年第九屆北方糖酒會組織機構：
主辦單位： 酒類流通協會 河北省工業經濟聯合會（省經濟團體聯合會）  唐山市 
承辦單位： 河北省酒糖副食流通協會 唐山市貿促會（會展辦公室） 唐山市商務局 
協辦單位： 華夏酒報、河北燕趙資訊廣告公司、 
支持單位： 河北省商務廳 商業聯合會 詩酒文化協會、 
媒體支持： 火爆糖酒招商網1588.TV 食品報、華夏酒報、食品質量報、糖煙酒周刊、酒雜志、新食品雜 
志、河北日報、河北經濟日報、燕趙都市報、河北電視臺、河北人民廣播電臺、北方糖酒網、環渤海新聞網、河北酒業雜志、唐山勞動日報、唐山晚報、唐山電視臺等各有關單位。

    2011年第九屆北方糖酒會預設標準展位700個左右、30個特裝展位，安排在會展中心南廳，分為6個展區：特裝展區、酒展區、食品展區、名酒、飲品、包裝機械展區。重點展出名白酒、啤酒、葡萄酒、**酒；各種飲料、乳制品、各類綠色食品、月餅、糖果、副食品、茶葉、食品機械、包裝機裝、包裝設備與技術、飲用器具等。