2011第七屆廣州食飲展市場分析：“民以食品為天” 食品工業是人類的生命產業，仍然是目前世界制造業中大產業，食品工業的現代化水平已成為反映人民生活質量高低及國家發展程度的重要標志。改革開放30年來，我國農業、食品制造業、食品流通和餐飲業相互聯結的食品產業鏈，有了較大的變化和較快的發展，到目前食品制造業年產值已超過3.2萬億，餐飲業年營業額已超過1.25萬億，提前完成國家“十一五”食品工業發展規劃中提出的發展目標。
    自2008年百年一遇的金融危機以來，受益于國家擴大內需的刺激政策，以及食品行業自身的抗風險能力及剛性需求，全年食品行業仍然呈現出產銷兩旺的增長態勢。2009年1-11月我國食品制造行業實現累計產品銷售收入達7.9千億元，比上年同期增長了18.47%，與此同時食品進口額也突破了千億元。 
    2011年是十二五規化開局之年，經濟還有幾十年較快發展的機會和條件。食品產業應有幾十年的黃金發展期，即快速擴張期。在未來幾十年，會有更多的外商來發展食品企業，群雄并進，逐鹿。大地將會成為世界食品產業的重要基地。的食品產業鏈快速向縱深擴展，在食品業的中小企業快速發展壯大的同時，也必將出現大規模、高速度、超常規、高起點的產業集群，而積極參與性食品展覽會、博覽會、交易會，對一個企業快速融入這個發展環境，多渠道多途徑擴大食品產品貿易，有很非常大戰略意義。
    廣州食品行業市場信息
    廣州，毗鄰港、澳、臺地域及東南亞各國，自開埠以來，一直就是重要的交通、貿易樞紐之一，是通往世界的南大門。近年來，隨著廣東經濟的發展，廣洲對港澳臺以及東南 亞區域的消費和貿易市場影響及輻射力已經越來越明顯，便利的交通條件促使商貿十分發達，擁 有50000多家農產品、食品經銷商和食品進出口公司的廣州食品銷售及配送網絡已經覆蓋整個華南地區乃至東南亞區域，為眾多食品品牌和企業快速進入市場創造了便利的條件。
    與此同時，廣東省作為一個農產品、食品消費大省，“食在廣東”已廣為稱頌，廣州更是被譽為“美食天堂”，2009廣州與餐飲相關消費額達506.3億，位據大城市首位。 贊譽之下的廣州是一個有著1250多家農產品、食品流通市場，200350家超市、零售商，旅游涉外酒店、賓館2560多家，年接待游客總人數過億次的龐大食品消費市場，發展潛力，開拓廣州市場對食品企業發展意義重大。