本屆食飲展計劃邀請的采購商： 
    食品經銷商、食品進口商、食品出口商、食品批發商、超市、士多、便利店、酒店、賓館、餐飲機構、酒吧、糕點甜品店、食品深/精加工企業、包裝分銷中心、百貨商店、俱樂部和商務會所、各航空公司、火車采購中心、各機關、院校餐廳、校院儀器采購部門、食品服務商、食品相關的商協會人士、食品相關的媒體等等。
  
采購商邀請及宣傳方式 
   1、展會組織單位成立專門的市場部，分國內和兩部門，根據大會參展企業情況對口邀請，比如您企業參展后，向展會組織者提報你要推廣的產品的基本信息，春根據展商提供的真實情況，展開對口相關采購商的邀請，一般參展早的企業我們為你邀請的時間也就越長久。 
    2、配合主辦單位在銷售商、經銷商合作伙伴及會員單位邀請工作。 
    3、組委會專門成立國內、客戶部，和國內外各大超市、連鎖店、商場、酒店、賓館、機關院校、酒店協會、鄭州火車、飛機食品采購中心，各國駐華、駐穗總領事館商務處等相關機構及東南亞一些國家相關部門，由主協辦單位搭橋專人洽談方式邀請來會參觀、采購。 
    4、組委會在展會前期投入一定資金在食品大省的省日報投放廣告，在行業網站、行業報刊、行業雜志社宣傳邀請參觀、采購商。 
    5、組委會派專人到國內外相關行業食品展會的現場、國內食品市場派發本屆展會請柬、參觀券。 
    6、組委會與做食品行業的展會公司聯盟，派發本屆展會的英文版請柬、參觀券，并意向溝通。 
    7、將“2011CIFE”資訊用電子郵件群發500萬份若干次；報紙快報10萬份寄發給大型采購商單位；印刷10萬張海報大面積郵寄和張貼。 
    9、組委會為擴大宣傳本展會，建立一個展會門戶網絡www.cifexpo.org，目的是以此為平臺來宣傳本會和為參展商擴寬增價服務，同時在“食品相關網站”上開辟專區，并在百度、新浪、搜狐、雅虎、GOOGLE等網站上大力推廣。