2011中部湖南食博會展覽范圍：參展條件：具有《工商營業執照》的相關行業企業)。
    一、酒飲料區：A各國紅酒、洋酒、烈酒、威士忌、啤酒等。B國產白酒、酒、果露酒、養生酒、啤酒、黃酒等。C進口及國產營養型飲料、茶飲料、乳制品飲料、碳酸飲料、果汁飲料、飲用水等； D酒水、飲料及各類食品的相關添加劑、配料和輔料等。
    二、食品區：飲料飲品、餐飲食品、果蔬飲料、植物蛋白飲料、茶飲料、休閑食品、方便食品、糖果糕點、調味品、水產品、海產品、糧油及糧食制品、肉類、肉制品及禽、畜產品、水產品及海參、以及休閑食品、冷凍食品、肉制品、烘焙食品、營養食品、土特食品、方便食品、兒童食品、食用菌等。
    三、有機食品、營養品健康食品、清真食品及用品；港、澳、臺、日、韓名優企業產品；
    四、 優質農產品及精品糧油區：地理標志產品、土特產、食用油、花生油、棕櫚油、山茶油、橄欖油、玉米油、優質大米、有機大米、有機食品、新鮮蔬菜、脫水蔬菜、新鮮水果、鮮活農產品等；
    五、 食品添加劑及配料等；
    六、 食品加工及包裝設備區：食品加工設備、肉類加工設備、金屬探測器、果蔬加工設備、冷藏技術、發酵生物技術、包裝機械、噴碼設備、包裝材料、飲料生產線、食品檢測設備等。
    ◆食品加工機械,食品包裝設備及其相關技術,食品檢測檢驗分析儀器及設備和相關機構等,
    ◆果品蔬菜加工設備、金屬檢測設備、包裝材料及其相關技術；
    ◆包裝設備,紙漿模塑設備、紙箱設備、紙杯、封口、貼標、收縮充填包裝機,捆扎打包機
    ◆烘焙設備,月餅面包糕點生產設備, 各類烤箱,方便食品、調味品加工設備,廚房設備
    ◆啤酒飲料灌裝設備,噴碼、套標機,CIP清洗系統,輸送系統,釀造設備, 啤酒飲料設備；
    ◆乳制品加工設備,牛奶包裝機及無菌灌裝設備,冰淇淋設備,機,乳品儲運設備；
    ◆肉類加工屠宰設備,冷凍冷藏設備,保鮮真空包裝設備；醫藥、品、罐頭食品加工及包裝設備；塑料制袋機；
    ◆,酒店用品、酒店設備、自動售貨機,不銹鋼制品,管道、閥門泵、儀器儀表。