2011年第六屆山西酒飲食品博覽會展品范圍：
    酒類：白酒、啤酒、葡萄酒、紅酒、黃酒、果露酒、 洋酒等； 
    飲料類：果汁、碳酸型飲料、飲用水、乳制品、醋飲料、新型飲品等；
    醋類：老陳醋、香醋、醋以及傳統釀造工藝等； 
    食品類：各類食品、綠色食品、方便食品、休閑食品、海鮮制品、 餡料、果料、月餅、點、烘焙制品、烘焙原料、地方土特產、農 副 產品、茶葉、糖果、民族特色食品、進口食品等； 
    品類：酒、食品、飲品、營養品等； 
    包裝類： 酒、飲料、醋、食品的包裝制品及相關的商標、印刷品等； 
    設備類： 酒、飲料、醋、食品的加工、包裝、灌裝、保鮮、儲運、噴碼、防偽檢驗及加工檢驗方面的技術、工藝及裝備等；
    其他類： 醬油、調味品，酒、飲料、醋、食品的原輔材料、生物制劑、飲用器具、投資招商項目等。