2011糖酒會是經(jīng)政府批準(zhǔn)，為推動糖酒食品行業(yè)與區(qū)域合作采取的一項重要舉措，堅持政府主導(dǎo)和市場化運作相結(jié)合的方式，旨在構(gòu)建與間糖酒食品業(yè)交流合作、互利共贏的商務(wù)平臺。 
    定位——化元素高、參與企業(yè)檔次高、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及服務(wù)水平高的糖酒食品行業(yè)展會。       
    主題——規(guī)范、高端、開放、共贏     
    宗旨——面向、立足市場、服務(wù)廠商；     
    目標(biāo)：積極推進(jìn)十二五時期糖酒食品行業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整與經(jīng)營方式轉(zhuǎn)變； 
          促進(jìn)與世界糖酒食品行業(yè)交流與合作； 
          糖酒食品行業(yè)發(fā)展方向，提供具有前瞻性、可借鑒的經(jīng)驗和模式； 
          推動糖酒食品行業(yè)化進(jìn)程與可持續(xù)發(fā)展；