隨著我國人均消費(fèi)水平的增長、餐飲消費(fèi)結(jié)構(gòu)的調(diào)整以及生活節(jié)奏的變化，行業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，企業(yè)發(fā)展迅速，具備營養(yǎng)健康、快捷多樣等優(yōu)點(diǎn)的烘焙食品在我國步入了快速增長的時(shí)期。
受疫情影響，2020年我國烘焙食品行業(yè)市場規(guī)模有所下滑，2020年我國烘焙食品行業(yè)市場規(guī)模為2169.4億元。但隨著疫情的好轉(zhuǎn)，我國烘焙食品行業(yè)市場規(guī)模已迅速恢復(fù)增長，預(yù)計(jì)2023年我國烘焙食品行業(yè)市場規(guī)模將達(dá)到3069.9億元。
烘焙市場競爭日趨激烈，消費(fèi)者的品牌消費(fèi)意識(shí)日漸成熟，烘焙市場的品牌集中度也將越來越高，但目前尚未出現(xiàn)占有優(yōu)勢的領(lǐng)軍品牌。隨著人均消費(fèi)潛力的提升，烘焙行業(yè)未來將持續(xù)向三四線市場下沉，有較大發(fā)展空間。
隨著消費(fèi)者對(duì)生活品質(zhì)和消費(fèi)體驗(yàn)的追求不斷提高，未來烘焙食品行業(yè)還將持續(xù)擴(kuò)容并趨向高端化、健康化、多元化發(fā)展，各品牌需深挖消費(fèi)者需求、不斷創(chuàng)新升級(jí)產(chǎn)品服務(wù)，才能從激烈角逐中勝出，在新的市場格局中占據(jù)先機(jī)。
鄭州烘焙展五大板塊升級(jí)，煥新啟航
海名烘焙展立足鄭州、成都、西安等中西部重要、具潛力和輻射力的區(qū)域城市，自2009年創(chuàng)辦至今，經(jīng)過多年沉淀，目前已成為中西部區(qū)域性規(guī)模大、品類全、客戶回頭率高的展會(huì)，每年都吸引著中西部地區(qū)數(shù)萬專業(yè)買家到場參觀。
第15屆鄭州烘焙展覽會(huì)將于2022年8月8-10日在鄭州國際會(huì)展中心舉辦。鄭州烘焙展將在延續(xù)往年優(yōu)勢的同時(shí)，結(jié)合成都、西安三展聯(lián)動(dòng)，多方位品牌升級(jí)，致力于打造中西部烘焙行業(yè)高規(guī)格大展。
01
展會(huì)規(guī)模提升，全產(chǎn)業(yè)鏈烘焙+飲品專業(yè)展會(huì)
第15屆鄭州烘焙展持續(xù)品牌、規(guī)模大幅提升，四大展館，預(yù)計(jì)展示面積達(dá)30000平方米。30000+專業(yè)買家，匯聚國內(nèi)外500+品牌展商，省外生產(chǎn)企業(yè)將達(dá)到95%。
展會(huì)現(xiàn)場將邀請眾多名品牌展商展示餡料、冷凍半成品、短質(zhì)保成品、茶飲配料等極具行業(yè)趨勢的烘焙原料，以及茶飲行業(yè)新潮流飲品展示，引導(dǎo)中部區(qū)域烘焙+茶飲新風(fēng)向。
現(xiàn)場還將展示包裝材料與制品、加工設(shè)備、餅房周邊配套設(shè)備及技術(shù)、咖啡原料與設(shè)備等全產(chǎn)業(yè)鏈的專業(yè)盛會(huì)，致力于打造中西部9省烘焙行業(yè)大展。
02
現(xiàn)場賽事活動(dòng)升級(jí)，匯聚行業(yè)精英同臺(tái)競技、精彩紛呈
根據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，烘焙行業(yè)各品牌銷售表現(xiàn)并無顯著差異，尚未出現(xiàn)占有優(yōu)勢的領(lǐng)軍品牌烘焙行業(yè)，中小型企業(yè)居多。烘焙行業(yè)較容易受到消費(fèi)環(huán)境、經(jīng)濟(jì)形勢走向的影響，且業(yè)內(nèi)人員創(chuàng)業(yè)者較多，對(duì)于企業(yè)發(fā)展、品牌經(jīng)營、門店擴(kuò)張、行業(yè)趨勢等問題的指導(dǎo)存在較大需求。
基于此，鄭州烘焙展將以“會(huì)+賽+展”模式，匯聚烘焙行業(yè)內(nèi)大咖、技術(shù)大師、明星導(dǎo)師云集，品牌營銷、經(jīng)營策略、私域流量等寶貴經(jīng)驗(yàn)傾情相授，共同探討行業(yè)發(fā)展相關(guān)話題，深度融合匯聚行業(yè)發(fā)展新趨勢、新技術(shù)、新機(jī)遇、新模式。
現(xiàn)場舉辦：第四屆蛋糕創(chuàng)意大賽、面包大賽、潮流飲品創(chuàng)意大賽、咖啡沖煮大賽、咖啡拉花藝術(shù)大賽，咖啡杯測大賽等6場大賽；烘焙行業(yè)高峰發(fā)展論壇（協(xié)會(huì)交流座談會(huì)、烘焙食品工業(yè)專題論壇、烘焙營養(yǎng)健康食品專題論壇等），茶飲行業(yè)高峰論壇；第二屆鄭州咖啡潮飲美食節(jié)，爆品技術(shù)培訓(xùn)等精彩活動(dòng)呈現(xiàn)，引導(dǎo)行業(yè)發(fā)展趨勢，促進(jìn)行業(yè)發(fā)展。
03
全渠道新宣傳模式，百萬曝光助力展會(huì)流量升級(jí)
微信公眾號(hào)、視頻號(hào)、抖音、今日頭條、搜狐、新浪微博、網(wǎng)易新聞、一點(diǎn)資訊等十余個(gè)媒體平臺(tái)同步運(yùn)營，形成自媒體矩陣，公、私域流量渠道多方位展會(huì)營銷，打造展會(huì)百萬流量池，助力展會(huì)品牌曝光擴(kuò)大名氣，為參展企業(yè)宣傳，打造自媒體矩陣實(shí)時(shí)互動(dòng)、對(duì)接。
線上持續(xù)開啟直播間，聚焦新品發(fā)布、趨勢分享、爆品集中選品，打通供應(yīng)商、烘焙采購人群、行業(yè)大咖，實(shí)時(shí)互動(dòng)共享行業(yè)新動(dòng)態(tài)。
04
提高省外觀眾占比，專業(yè)采購團(tuán)現(xiàn)場對(duì)接交流
2022年鄭州烘焙展將重點(diǎn)提高省外觀眾占比，加大各省市縣連鎖餅房、大型烘焙食品廠和核心經(jīng)銷商的邀請力度，促進(jìn)供應(yīng)鏈上下游企業(yè)貿(mào)易對(duì)接，搭建烘焙行業(yè)交流合作平臺(tái)。
展會(huì)聯(lián)合中西部9省的食品、烘焙行業(yè)協(xié)會(huì)或代表性企業(yè)組團(tuán)蒞臨展會(huì)現(xiàn)場，涵蓋連鎖餅房、烘焙食品廠、渠道商等核心觀眾進(jìn)行參觀采購、交流座談，現(xiàn)場將舉辦“烘焙行業(yè)發(fā)展論壇”等活動(dòng)。
05
產(chǎn)品板塊新升級(jí)，新增特色展區(qū)展示烘焙新趨勢
展會(huì)產(chǎn)品板塊全新升級(jí)，將新增開設(shè)：茶+烘焙、營養(yǎng)健康烘焙食品、烘焙等特色展區(qū)，獨(dú)立區(qū)域展示相關(guān)產(chǎn)品、原料和配料，同時(shí)邀請行業(yè)嘉賓進(jìn)行行業(yè)趨勢、產(chǎn)品開發(fā)、營銷等方面分享交流，捕捉行業(yè)新動(dòng)態(tài)，抓住市場新機(jī)遇。
誠邀您于2022年5月31日-6月2日相聚鄭州國際會(huì)展中心參加第15屆鄭州烘焙展覽會(huì)，展示新產(chǎn)品，拓展渠道商、終端用戶及宣傳推廣；烘焙行業(yè)人士蒞臨現(xiàn)場，看新品、行業(yè)趨勢，參加論壇交流學(xué)習(xí)，觀賽事提升技能！
第15屆鄭州烘焙展覽會(huì)
現(xiàn)已全面啟動(dòng)！
時(shí)間：2022年8月8-10日
地點(diǎn)：鄭州國際會(huì)展中心
展會(huì)咨詢電話：0371-86023703
來源：公眾號(hào)·海名烘焙系列展