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良之隆·2025第五屆中國徽菜食材電商節(jié)一站式觀展攻略

編輯：小倪發(fā)布時(shí)間：[2025/8/1 8:31:07]

觀展指南

前言

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8月1-3日，合肥濱湖國際會(huì)展中心

將迎來一場餐飲行業(yè)的年度盛宴

良之隆・2025 第五屆中國徽菜食材電商節(jié)

暨首屆中國徽菜廚師節(jié)

一站式采購，海量食材任您選

本次展會(huì)集結(jié)了全國各地?cái)?shù)百家優(yōu)質(zhì)食材廠商，展品范圍極為廣泛。無論是傳統(tǒng)徽菜中不可或缺的臭鱖魚、毛豆腐、火腿、刀板香等經(jīng)典食材，還是其他各地的新食材，都能在這里找到。

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此外，諸多的冷凍/預(yù)包裝及調(diào)理食材，不僅在工藝上保證了食材的新鮮與營養(yǎng)，預(yù)制化免加工或少加工能大大提升餐飲餐的出品效率，助力餐企降本增效，能更好地面對當(dāng)下競爭激烈的市場環(huán)境。

創(chuàng)新徽菜推動(dòng)徽菜品質(zhì)升級

本次徽菜節(jié)展示的上述各類水產(chǎn)、肉禽、面點(diǎn)、果蔬、調(diào)味品等食材，是打造“皖美”徽菜必不可少的元素，將為本地餐飲創(chuàng)新提供諸多等的食材保障和創(chuàng)新靈感，為餐桌菜品增添豐富的色彩與口感，進(jìn)一步滿足市場需求、推動(dòng)徽菜品質(zhì)升級。

展會(huì)期間還將通過舉辦2025"新儒廚新徽菜"邀請賽暨20道最火徽菜評選活動(dòng)等烹飪大賽，挖掘徽菜文化底蘊(yùn)、推動(dòng)徽菜創(chuàng)新發(fā)展。參賽者將在皖南徽菜、沿江美食、皖中菜肴、皖北風(fēng)味等各地風(fēng)味的基礎(chǔ)上展開創(chuàng)作，創(chuàng)新出品更多符合市場需求的新徽菜。

對于酒店餐飲采購者來說，這是一個(gè)很好的了解新菜品、獲取新靈感的機(jī)會(huì)。通過觀察競賽中的菜品創(chuàng)作，了解當(dāng)下消費(fèi)者對徽菜的口味偏好和創(chuàng)新需求，從而針對性地采購食材、創(chuàng)新味道，為企業(yè)菜品增添新的亮點(diǎn)，進(jìn)而提升酒店餐飲的品質(zhì)和吸引力。

洞察行業(yè)趨勢，探討徽菜產(chǎn)業(yè)新質(zhì)發(fā)展之策

在展會(huì)同期，還將舉辦多場峰會(huì)論壇，積極探討徽菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展和破圈之道，將邀請國內(nèi)外知名專家分析講解最新行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以及未來發(fā)展趨勢。對于酒店餐飲及其他采購者來說，了解行業(yè)趨勢至關(guān)重要。只有緊跟行業(yè)發(fā)展的步伐，才能采購到符合市場需求的食材，為企業(yè)贏得更多的市場份額。

地標(biāo)美食與餐飲連鎖品牌研討會(huì)，將研究地標(biāo)美食與餐飲連鎖品牌的融合發(fā)展，挖掘地方特色美食的商業(yè)價(jià)值，推動(dòng)餐飲連鎖品牌的創(chuàng)新發(fā)展；2025首屆徽派預(yù)制菜發(fā)展論壇，深入探討徽派預(yù)制菜的發(fā)展趨勢、技術(shù)創(chuàng)新和市場前景，助力徽派預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的崛起。