當鄱陽湖畔的鮮氣邂逅滕王高閣的雅韻，當千年贛菜的底蘊碰撞現(xiàn)代食材加工的活力，一場屬于贛菜人的食材盛宴即將在英雄城南昌重磅啟幕！11月13-15日，良之隆・2025第三屆中國贛菜食材電商節(jié)即將在南昌綠地國際博覽中心盛大舉行。

作為贛菜食材領域的標桿盛會，本屆展會以“賦能贛菜、食餐共生”為主題，將再度升級，展覽面積超20000平方米，匯聚全國超500家優(yōu)質(zhì)食材供應商，涵蓋贛菜特色食材、水產(chǎn)海鮮、肉禽蛋奶、預制食材、調(diào)味品、餐廚設備等全產(chǎn)業(yè)鏈品類，一站式滿足酒店餐飲采購、新品研發(fā)、食材經(jīng)銷、行業(yè)交流的核心需求，為贛菜行業(yè)搭建菜品創(chuàng)新、市場拓展、機遇探討的諸多發(fā)展新機。

贛菜特色食材集結，激發(fā)風味創(chuàng)新靈感

在這里，您能一站式解鎖江西各地的“鮮貨密碼”：來自鄱陽湖的清水大閘蟹，膏肥黃滿；贛南的散養(yǎng)土雞，肉質(zhì)緊實鮮嫩；以及各類米粉產(chǎn)品和各地的山野菜等地方特色食材，讓您直觀感受贛菜“鮮、香、辣、醇”的風味根基。

本屆展會本地供應商提供新菜和經(jīng)典菜式品鑒合作，熱辣的三杯雞、鮮美的瓦罐湯、醇厚的粉蒸肉，每一口都是地道江西味，為您的菜單創(chuàng)新提供靈感源泉。

各大食材企業(yè)來昌，為江西小炒錦上添花

本屆展會還有來自全國各地的食材企業(yè)攜各地特色風味來南昌，為贛菜提供優(yōu)質(zhì)食材供應，助力江西小炒進一步火爆出圈。

獐子島、良之隆、華山科技、元凍力供應鏈、小錦漁食品、海樂康食品、億海水產(chǎn)等水產(chǎn)食材企業(yè)，將帶來無籽半殼貝、對蝦、小龍蝦、大閘蟹、功夫魚、大黃魚、魷魚等優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品，為贛菜添鮮、為江西小炒錦上添花。

拉丁朗德食品、看牛匠食品、魯拓畜產(chǎn)品、諸城外貿(mào)、山中俏食品也將攜鵝肝、夫妻肺片、牛肉、雞肉、香腸、臘肉等優(yōu)質(zhì)肉產(chǎn)品，滿足贛鄱大地吃好肉的市場需求；還有帝華味精食品、滋味庫食品、蔻蔻食品、憨憨豆匠食品帶來了酸菜、調(diào)味品、豆制品等食材，助推贛菜風味創(chuàng)新、滋味無窮，搶占更多消費市場。

密集的烹飪大賽+行業(yè)論壇，共探贛菜發(fā)展新機遇

展會期間，我們將同步舉辦江西小炒創(chuàng)新大賽、江西鄉(xiāng)宴鄉(xiāng)廚大賽、瓦罐煨湯烹制大賽、江西炒粉系列大賽、江西小吃名品大賽等九大賽事，聚焦本地特色食材創(chuàng)新、激發(fā)食材應用潛力，見證大廚們用優(yōu)質(zhì)食材演繹贛菜的獨特魅力，為您搭建學習交流、食材采購與創(chuàng)新應用的平臺。

此外，還將舉辦“2025中國小炒新勢力-江西餐飲發(fā)展論壇”“2025江西凍品經(jīng)銷商峰會”“2025首屆南昌瓦罐湯發(fā)展大會”等論壇峰會，邀請國內(nèi)知名餐飲企業(yè)家、贛菜非遺傳承人、贛菜大師、食材供應鏈專家等行業(yè)大咖，圍繞“江西小炒創(chuàng)新”“凍品經(jīng)銷轉型”“南昌瓦罐湯產(chǎn)業(yè)聚合”“食餐企業(yè)降本增效”等話題展開深度分享與研討，共同探討贛菜發(fā)展的新機遇，并在此結人脈、對資源、談合作。

優(yōu)質(zhì)食材聚南昌、風味贛菜飄千里，無論您是酒店餐企采購者、餐飲創(chuàng)業(yè)者，還是食材經(jīng)銷商，抑或是單純的贛菜愛好者，這場盛會都能滿足您的需求，開啟贛菜經(jīng)營的新思路、新通道。

11月13日，讓我們相約良之隆・2025第三屆中國贛菜食材電商節(jié)會場南昌綠地國際博覽中心A1館，在英雄城的煙火氣中，尋好材、探商機、話發(fā)展，共繪贛菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展新藍圖！