菜籽油就是我們俗稱的菜油，又叫香菜油，是以十字花科植物蕓苔（即油菜）的種子榨制所得的透明或半透明狀的液體。人體對菜籽油的吸收率高達99%，但孕婦能吃菜籽油嗎，菜籽油的適用人群是哪些？

菜籽油介紹：

菜籽油色澤金黃或棕黃，有一定的刺激氣味，民間叫作“青氣味”。這種氣體是其中含有一定量的芥子甙所致，但特優品種的油菜籽則不含這種物質，比如高油酸菜籽油、雙低菜籽油等。

菜籽油是我國主要食用油之一，主產于長江流域及西南、西北等地，產量居世界首位。人體對菜籽油的吸收率很高，可達99%。菜籽油具有一定的軟化血管、延緩衰老的功效。

由于榨油的原料是植物的種實，一般會含有一定的種子磷脂，對血管、神經、大腦的發育十分重要。

菜籽油的膽固醇很少或幾乎不含，所以控制膽固醇攝入量的人可以放心食用。

菜籽油是一種芥酸含量特別高的油，是否會引起心肌脂肪沉積和使心臟受損尚有爭議，所以有冠心病、高血壓的患者還是應當注意少吃。

孕婦能不能吃菜籽油：

從上面的文章我們知道人體對菜籽油的吸收率很高，可達99%，因此它所含的亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素E等營養成分能很好地被機體吸收，具有一定的軟化血管、延緩衰老之的功效。由于榨油的原料是植物的種實，一般 會含有一定的種子磷脂，對血管、神經、大腦的發育十分重要。

但菜籽油中含有少量芥酸和芥子甙等物質，一般認為這些物質對人體的生長發育不利，這將可能對嬰兒造成傷害，因此孕婦應盡量少食用菜籽油。

孕婦飲食應盡可能廣泛多樣化，多吃高蛋白優質蛋白食物多吃蔬菜水果。

菜籽油的適用人群：

1、一般人群；

2、菜籽油的膽固醇很少或幾乎不含，所以控制膽固醇攝入量的人可以放心食用；

3、菜籽油是一種芥酸含量特別高的油，是否會引起心肌脂肪沉積和使心臟受損尚有爭議，所以有冠心病、高血壓的患者還是應當注意少吃。

看了上面的文章，我們知道孕婦應盡量少食用菜籽油，除此之外，患有冠心病、高血壓的患者也應當注意少吃菜籽油。