小麥淀粉以小麥面粉為原料，在攪合機中加水50～80，以40轉/分的轉速使面粉捏合成面團。小麥淀粉的用途很寬廣，可以食用或作為制造油面筋的原料。接下來詳細為大家介紹一下。
小麥淀粉的用途
小麥淀粉畢竟是精糧，主要還是應用于食品做增稠劑、膠凝劑、黏結劑、或穩定劑等，也有的用其做淀粉糖（食用糖的一種，但比蔗糖健康）工業上應用不多。
1、造紙業
在造紙過程中，小麥淀粉的加入，可以提高紙張的表面強度，改善紙張的粘合性，提高紙張的重量，節約電力消耗及減少制造過程中對環境的污染。
2、紡織業
主要是使用淀粉，用于棉紡織物的上漿過程，可以保持織物在編織時的光潔度及耐磨性能，讓織物有良好手感及平滑的表面。
3、石油業
因為經過預糊化的小麥淀粉具有抗高溫和耐高壓的特性，因此可放入石油鉆井中作為稠度穩定劑，讓其凝結成膠控制泥漿水分的濾失。
4、醫藥業
因為小麥淀粉，有著穩定的化學性質，而且比較有粘性，無毒無味，可以用做膠囊、潤滑劑、藥片的原料。
5、食品業
食品業因其粘度較強，常用做食品中的增稠劑、粘結劑、乳化劑等，也可以在湯料中大量使用，增強食品的松軟性，改善食物的口感。
小麥淀粉的營養價值
1.促進身體發育
經常食用小麥淀粉，能夠促進身體發育。
2.
食用小麥淀粉可以很好的提高機體免疫力。
小麥淀粉的食用方法
小麥淀粉主要用來制作視頻增稠劑，穩定劑等。
小麥淀粉制作饅頭等主食，松軟可口。
小麥淀粉的用途有很多，在上面的文章中為大家展現過了，希望小編的介紹可以幫助到大家哦。更多小麥淀粉信息可參考火爆糧油調味品招商網。