番茄沙司可以直接吃嗎？番茄沙司是日常生活中常吃的食物，可用來做菜，尤其在西餐中最為常見了。那么，番茄沙司究竟能不能生吃，讓我們來了解一下。
番茄沙司可以直接吃嗎
番茄沙司是可以直接吃的，其口味酸甜，吃起來非常開胃。這是因為雖然番茄沙司是成熟的番茄經過料理烹飪后制作成的，而且西餐一般都是冷食，所以作為西餐調料的番茄沙司可以直接吃。不過傳統上一直認為番茄沙司是一種調味料，需要蘸著東西，搭配來吃。
其實不是，就像中餐中的黃豆醬一樣可以抹在饅頭片面包片上，也可以拌意大利面吃，也可以蘸薯條吃，如果很喜歡酸甜的口味的話，甚至可以一勺一勺挖著當零食吃。
番茄沙司怎么吃
一、糖醋里脊
用料
主料：豬里脊肉300克
輔料：青豆30克、面粉3大勺、雞蛋1個
調料：色拉油1小勺、食鹽5克、雞精2克、水淀粉適量、胡椒粉2克、水1小勺、番茄沙司適量、白醋適量、白糖適量、江米酒適量、植物油適量
糖醋里脊的做法
1.將里脊洗凈，切成粗條，用腌肉料（鹽、雞精、胡椒粉、米酒少量）腌制5分鐘
2.將面糊料（面粉3大勺、雞蛋1個、水1小勺、沙拉油1小勺）入碗中拌勻，大概是溫度低了，面粉有點沒拌勻，嘻嘻
3.將肉條逐一裹上面糊
4.將青豆用開水焯2分鐘
5.鍋入中量油，中火將肉條炸成金黃色至熟
6.倒出多余油，鍋內留少許油，逐一入調味料（番茄沙司、糖、白醋、米酒、鹽、淀粉水），加入炸好的肉條和青豆快速翻炒1分鐘左右，最后勾芡即可。如果想漂亮，出鍋前淋些香油
二、東北鍋包肉
用料
主料：豬里脊肉400克
輔料：胡蘿卜半根
調料：色拉油適量、食鹽1.5茶匙、蔥半根、姜1小塊、蒜4瓣、料酒1茶匙、生抽2湯匙、米醋2湯匙、淀粉2湯匙、五香粉1/4茶匙、番茄沙司2湯匙、白糖1湯匙、水2湯匙
東北鍋包肉的做法
1.豬里脊肉洗干凈后切成薄片，用生抽1湯匙、料酒1茶匙、五香粉1/4茶匙、1湯匙干淀粉和1/2茶匙鹽腌制20分鐘
2.大蔥和姜切成絲，大蒜切成片，胡蘿卜去皮后也切成絲備用
3.將1湯匙生抽、1湯匙干淀粉、2湯匙米醋、1湯匙白糖和1茶匙鹽調在一個小碗里，加入2湯匙清水，做成汁備用
4.鍋中放油，把腌制好的肉片，一片一片的在鍋中炸至變色后撈出
5.鍋中留少量的底油，爆香蔥姜絲和蒜片，然后倒入胡蘿卜絲，翻炒均勻
6.然后放入2湯匙番茄沙司，再放入炸好的肉片炒勻
7.最后調入在第3步中事先勾兌好的醬汁，出鍋后散入香菜即可
番茄沙司可以直接吃嗎？其實，番茄沙司可以直接食用。番茄沙司不僅好吃，其含有的番茄紅素含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發作，因此，患有心臟疾病的人日常中可以多吃番茄沙司來保護心臟和心腦血管。
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