麻椒油怎么制作呢？麻椒油是用麻椒制作而成的，但除了在超市買麻椒油之外，是否可以自己制作呢？其實(shí)，麻椒油的制作方法很簡(jiǎn)單，讓我們來(lái)了解一下。
麻椒油的制作方法
材料
1、主料：麻椒20克花椒8克
2、輔料：白芝麻8克
3、調(diào)料：色拉油300克
麻椒油做法：
1、準(zhǔn)備好原材料。
2、把麻椒粒、花椒粒放入料理機(jī)中。
3、把麻椒、花椒粒打成粉末，打得盡量碎。
4、把炒鍋用火燒干，關(guān)火。然后倒入色拉油。
5、把打碎麻椒粉倒入燒鍋。
6、同時(shí)白芝麻也倒入炒鍋。
7、現(xiàn)在可以打開火了，用小火慢慢熬。大概要
麻椒油怎么吃
一：辣椒油
材料
蔥，蒜，姜，花椒，草果，白豆蔻，花椒粉，香葉，桂皮，白芝麻
做法
1.原料大集合；
2.蔥，姜切絲，蒜拍扁，草果，白豆蔻拍開（這樣才能熬出香味）
3.油7成熱（差不多剛冒煙）把所有材料全丟進(jìn)去
4.把辣椒粉，花椒粉和白芝麻都放一個(gè)耐熱的容器內(nèi)，我覺(jué)得不銹鋼最好
5.炸酥后撈出
6.倒入4中，攪拌均勻放涼后找容器密封起來(lái)放上一天后辣油更醇
二：辣椒油拌腐竹
材料
主料：腐竹200克，
調(diào)料：辣椒油15克，味精1克，鹽3克，醬油10克，白砂糖2克
做法
1.將腐竹放盆中，倒入80度熱水浸泡幾小時(shí)；
2.取出發(fā)好的腐竹切成段，放入開水鍋中焯一下，撈出瀝干水分，放入盤中；
3.待腐竹涼后放入調(diào)味料拌勻即可食用。
看了麻椒油的制作方法，相信會(huì)吸引很多的朋友自己動(dòng)手去做吧，安全衛(wèi)生，吃起來(lái)口感又好，何樂(lè)而不為呢？感興趣的朋友快快行動(dòng)吧。