毛豆能冷凍嗎？在適當的季節吃特定的食物，還是很常見的，但若在反季節吃，就沒有那么新鮮了，有人就想，現在有冰箱，何不把毛豆給冷凍起來，想什么時候吃就什么時候吃，那毛豆究竟是否真的可以冷凍呢？

毛豆能冷凍嗎

毛豆可以冷凍。

冷凍毛豆的做法一

用料：毛豆500克、醬油10克、芥末5克

做法：

1：將毛豆洗凈后煮熟

2：將煮熟的毛豆放入冰箱冷凍至出現小冰渣

3：把芥末和醬油調和

4：直接用冰冰涼涼的毛豆蘸上芥末醬油就可以了

冷凍毛豆的做法二

燒上一鍋鹽開水，等水開后倒入毛豆焯燙30秒左右，馬上撈出放入準備好的涼水中，如果涼水的量不是太多，不能很快冷卻，可以不斷的換水或沖入涼水，讓毛豆盡快冷卻下來。

等毛豆完全冷卻后，撈出瀝凈水分，晾干表面的生水，裝入保鮮袋中，每袋裝入足夠一餐吃的即可。然后扎緊袋口，將保鮮袋放入冰箱冷凍室保存，冷凍保存即可，吃的時候取出化凍就可以了。

這種方法可以保存一年之久。但有些網友反映說這種保存方法會導致化凍化的毛豆有異味，這其實是在保存過程中冰箱出現長時間的斷電，毛豆有過化凍造成的。

冷凍毛豆的做法三

把剝好的毛豆用清水洗一下，瀝凈水分。炒鍋倒適量油，油量就是一般炒菜的油量，把油燒熱后，倒入毛豆稍微煸炒一下，然后出鍋攤放至涼透。

把涼透的毛豆裝入保鮮袋中，每袋裝入足夠一餐吃的即可。然后扎緊袋口，將保鮮袋放入冰箱冷凍室保存，冷凍保存即可，吃的時候取出化凍就可以了。

這種方法可以保存一年之久，保存的毛豆也容易出現變味、變色等現象，拿出來做菜還是很綠很嫩的，是比較好的一種保存方法。

還有些網友將剝好的毛豆直接冷凍保存，事實上這種做法是不好的，不僅會造成營養損失，口感也不好。

毛豆能冷凍嗎？是的，按照以上的方法將毛豆剝成粒冷凍起來，可以保留很久哦。大家不妨嘗試一下，此方法很有效哦。