對于產(chǎn)婦而言，日常飲食尤為重要，因?yàn)橐o寶寶喂乳，因此一定要補(bǔ)充要一日三餐。那么，怎樣燉豬蹄下奶？有人說用豬蹄燉湯可以下奶，究竟怎么燉豬蹄可以下奶，讓我們一探究竟。
怎樣燉豬蹄下奶
1.花生仁燉豬蹄：豬蹄二個(gè)洗凈，加調(diào)料和水，燉入成爛，加花生米100~200克，再共同燉爛，即可食用。
2.通草豬蹄：豬蹄二只或豬蹄膀一只，洗凈后加調(diào)料和水，煮至快爛時(shí)，加通草2克，同煮至豬蹄爛后，可食肉喝湯。
3.通乳湯：豬蹄二只，洗凈加水和調(diào)料煮爛后撈出，然后在湯中加入中藥炒川芎、當(dāng)歸、童木通、王不留行各9克，煎后去渣服用，豬蹄單食。
豬蹄下奶湯的做法一、花生豬蹄湯
原料
花生米200克，豬蹄4只，食鹽、生姜、紹酒、蔥各適量。
花生燉豬蹄的做法
將豬蹄拔毛、洗凈，刀劃口，放入砂鍋內(nèi)，加入花生米、食鹽、蔥、生姜、紹酒、清水適量，置旺火上燒沸，改用小火燉熬豬蹄至熟即成。
[功能]養(yǎng)血益陰，產(chǎn)后通乳。
[主治]婦女產(chǎn)后乳少，停乳等癥。
豬蹄下奶湯的做法二、花生燉豬蹄
食材
豬蹄500克、花生250克、黃花菜50克、生姜10克、蔥5克。精鹽10克、味精8克、紹酒10克。
花生燉豬蹄的做法
豬蹄在燉之前稍煮片刻，目的是去除血污和騷味。
1、豬蹄洗凈斬塊，花生用清水浸透，黃花菜切去頭尾，生姜切片，蔥切段。
2、鍋內(nèi)加水燒開，放入豬蹄稍煮片刻，去清血污，撈起待用。
3、取燉盅一個(gè)，將豬蹄、黃花菜、花生、姜片、蔥段、紹酒一起放入盅內(nèi)，加入清水，用中火燉約3小時(shí)，調(diào)入精鹽、味精即成。
花生性平味甘，能養(yǎng)血止、催乳增乳。此處與樣血平肝的黃花菜共燉豬蹄，可養(yǎng)血聲精、通絡(luò)增乳，適用于產(chǎn)后血虛體弱、乳汁不足者食用，每日1次。
豬蹄下奶湯的做法三、山藥豬蹄湯
材料
小豬蹄1個(gè)，雞爪2個(gè)，瘦肉1兩，甜玉米1根，紅棗4粒，山藥半根，薏米半把，姜，鹽，料酒，白醋
做法
1、準(zhǔn)備工作很重要：豬蹄的去腥很重要，否則“腳氣”味嚴(yán)重。買豬蹄時(shí)讓賣家剁成小塊，1只蹄子剁6塊比較合適，清洗干凈，泡在涼水里4個(gè)小時(shí)，去除一部分血水，直到豬蹄發(fā)白了就行了。奢侈點(diǎn)的話用啤酒泡更好。雞爪清洗干凈，切掉腳趾甲，和豬蹄一起涼水入鍋焯水，水開后1分鐘，撈出豬蹄和雞爪再次涼水沖洗，把浮沫都洗干凈。
2、此湯用高壓鍋或煲湯的紫砂鍋都可以，快些。鍋里加入涼水，鍋身四分之三的水量，沒過食材2倍的深度，放入姜片，豬蹄，雞爪，瘦肉塊，切段的甜玉米，洗凈的薏米，料酒，白醋，煲70分鐘后，再放入山藥，再煲5分鐘，最后放入紅棗煲5分鐘。到這種程度肉都脫骨了。
3、出鍋前，撒上鹽花，根據(jù)自己的口味調(diào)出咸淡即可。
4、此湯一定要趁熱喝，因?yàn)槿庖褵踔撩摴牵z原蛋白已經(jīng)充分的溶于湯中，同時(shí)油也會(huì)相對多了一些，不喜歡的就用勺子濾出就行了，覺得無所謂的就一起喝了吧。
怎樣燉豬蹄下奶？以上是小編為大家介紹的幾種下奶方法了，花生豬蹄湯是日常較為常見也是常用的，很有效果，大家不妨嘗試一下。