亞麻油含有豐富的a-亞麻酸亞麻酸，是補充亞麻酸的好方法，是一種功效很好的植物油，但是也有人說亞麻油和胡麻油是一種植物油，那么亞麻油是胡麻油嗎？跟小編一起來了解！

亞麻油是胡麻油嗎

想要了解亞麻籽油和胡麻油的區(qū)別首先得了解它們的原料亞麻籽和胡麻籽。其實亞麻籽就是胡麻籽，亞麻籽原產(chǎn)波絲灣、黑海及里海。漢使張騫自大宛傳入其種，故名胡麻。亞麻籽是學(xué)名，而胡麻籽是北方人對亞麻籽的俗稱。所以亞麻籽油也就是胡麻油。

但由于生產(chǎn)工藝不同，亞麻籽油又分為冷榨和熱榨。冷榨亞麻籽油是把清理除雜后的亞麻籽在低于60℃的環(huán)境下直接壓榨而得，色澤金黃，聞起來有淡淡的亞麻籽香味，品嘗微苦，加熱后有濃郁的魚香味。而熱榨亞麻籽油是把清理后的原料烘炒后壓榨而得，含有濃郁的亞麻籽香味而微苦，呈褐紅色。

而一些商家為了區(qū)分冷榨和熱榨的區(qū)別，將冷榨的稱為亞麻籽油，熱榨的稱為胡麻油。但實際上冷榨和熱榨都可以稱為胡麻油或亞麻籽油。

亞麻油的作用

亞麻油盡可能把所有脂肪從我們的飲食中清除出去。雜志上的文章、食品銷售商，甚至一些減肥專家都在告誡我們，所有的脂肪對人體都有害，吃任何類型的脂肪都會使我們發(fā)胖。要知道，并非所有脂肪都是這樣。有些脂肪，比如ω-3系列脂肪，對身體健康是極為有用的，它可以幫助你減輕體重；而另一些脂肪，比如動物性食品中的飽和脂肪和加工后食品的轉(zhuǎn)化脂肪，對人體是有害的，會使人發(fā)胖。

而且亞麻油除了能抑制食欲以外，人體還用亞麻油來裹在主要器官周圍、位于人體深處的褐色脂肪。嬰兒體內(nèi)有許多這樣的脂肪，這使我們把他們抱起時，感到特別溫暖。因此，若能體內(nèi)的褐色脂肪，就會消耗掉更多的脂肪，從而大大加快新陳代謝。

亞麻油的食用方法

低溫烹飪

單獨使用或與日常食用油調(diào)和烹飪，健康更美味。

靚湯調(diào)味

在煮熟的粥、湯中加入亞麻籽油，增色又調(diào)鮮。

巧拌涼菜

用亞麻籽油調(diào)涼菜、拌沙拉，美味速升級。

烘焙糕點

以亞麻籽油代替普通食用油或奶油烘焙糕點，清香宜人。

混合食用

在酸奶中直接加入亞麻籽油混合食用，營養(yǎng)新時尚。

直接服用

成人每日攝入5-10ml，兒童酌減至1-5ml，吃出健康來。

你覺得亞麻油是胡麻油嗎？在部分地區(qū)亞麻油也被叫做胡麻油，那到底是同一種植物油嗎？這個還是要看他們的原料，上面小編有詳細(xì)的介紹，還有疑問的也可以關(guān)注小編哦！