菠菜，味美色鮮，含有豐富維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)，以及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)。那寶寶能吃菠菜嗎？寶寶吃菠菜的做法有哪些呢？我們一起來了解一下。
寶寶能吃菠菜嗎
寶寶慎吃。有的家長認(rèn)為菠菜中含有豐富的鐵，多吃可以補(bǔ)血，有利于寶寶的生長發(fā)育，但其實(shí)寶寶多吃菠菜的好處不多，害處卻不少。
菠菜中鐵的含量雖然很高，但人體很難吸收利用；又因?yàn)椴げ撕写罅康牟菟幔M(jìn)入人體后，在胃腸道內(nèi)與鈣質(zhì)相遇，很容易凝固成不易溶解和吸收的草酸鈣，所以常吃菠菜會(huì)引起缺鈣，從而導(dǎo)致患佝僂病，手足抽搐癥，若寶寶已有缺鈣的癥狀，吃菠菜更會(huì)使病情加重。
菠菜屬于堿性食物，小兒常吃，會(huì)造成腹瀉，把菠菜燙一下雖然可除去其中的草酸，但燙過后，其中的維生素也多遭到了破壞。因此，不宜常給寶寶吃菠菜。鐵質(zhì)可從蛋黃、瘦肉等食物中獲得，可讓寶寶吃些碎肉末，肝泥、魚泥、蛋黃、菜泥等。
寶寶吃菠菜的做法
菠菜牛肉粥的做法
用料：大米100克，牛肉糜60克，菠菜50克，油1茶匙，香蔥花10克。
做法：
1、菠菜洗干凈，放入滾水中略微汆燙，撈起瀝干水分，切碎。
2、大米淘洗干凈，鍋中加入1500ml清水，用大火燒開后，倒入大米，沸騰后改用小火熬制60分鐘。
3、倒入菠菜碎、牛肉糜再煮滾后，加入香蔥花即可。
小貼士：
1、牛肉切成1cm的厚片，雙面都用刀背切剁至松散，再用刀鋒輕輕切幾下，肉糜就形成了。
2、菠菜一定要略微汆燙，這樣吃更加健康爽口。
菠菜鴨血湯的做法
用料：鴨血250克，菠菜100克，海燕50克，枸杞子20克，鹽3克，雞精，胡椒粉適量。
做法：
1、沙鍋放油燒熱，下姜片、蔥段爆香后，放水燒開。
2、鴨血洗凈切片，放入鍋中煮熟。
3、鴨血撇去浮沫，倒入碗內(nèi)備用。
4、洗鍋，放入水煮開，將海燕魚處理干凈后，與姜片、蔥段一起放入鍋中煮15分鐘，撈去調(diào)料渣。
5、放鴨血、枸杞子，加鹽、雞精和胡椒粉調(diào)味，再煮兩三分鐘，放入菠菜段和蔥花即可。
小貼士：
1、菠菜要最后放，否則會(huì)影響口感。
2、鴨血性寒味咸，有補(bǔ)血，解毒的功效。
寶寶能吃菠菜嗎？慎食。不宜多吃。小兒生長發(fā)育需要較多的鈣，鈣不足就會(huì)影響骨骼、牙齒的發(fā)育。小兒多吃菠菜會(huì)損失血鈣，使骨骼、牙齒所需要的鈣得不到及時(shí)足量的補(bǔ)充，極易造成軟骨癥和牙齒萌發(fā)遲緩。因此，小兒忌過多食用菠菜。