豬大腸雖然清洗起來有些麻煩，但由于豬大腸的營養價值十分豐富，使其仍然非常受人們的歡迎與喜愛。那么，豬大腸的營養價值都有哪些呢？
豬大腸的營養價值
豬大腸的營養價值
豬大腸有潤燥、補虛、止渴的功效。
另外，豬腸性味甘、微寒，歸大腸經，非常適宜用于大腸病變者食用；此外也適宜小便頻多者食用。
豬大腸不能和什么一起吃
首先，豬大腸的膽固醇含量非常高，那些患有高血壓、高血脂、糖尿病以心腦血管疾病的患者不宜多吃。
此外，豬大腸性微寒，感冒期間最好不要食用，同樣，脾虛便溏者也不可食用。
最后，豬大腸還不宜與富含維生素C的蔬菜，例如芥藍、青椒、芥菜、魚腥草、豌豆苗、苦瓜等同食。
豬大腸怎么清洗
工具/原料：剪刀、筷子、食鹽、面粉、白醋
步驟
①用剪刀剪去肥腸外面的肥油，用水灌洗幾次；
②找根筷子，從腸子開口處把外皮往里推，把腸子內部翻到外部；
③盆里加少許水，再加點面粉和鹽，反復搓洗豬大腸，一直搓到有大量膠液產生為止，然后用清水沖洗干凈；
④再用白醋加少許水，搓洗一遍，最后沖干凈即可。
豬大腸怎么做才脆
脆炸豬大腸的做法
食材：豬大腸、料酒、陳皮、丁香、麥芽糖、白醋、植物油
步驟
①將豬大腸洗凈，光滑面翻在外面，用開水焯過一遍后，再用清水煮軟，撈出，瀝干水分；
②炒鍋下油，用旺火燒熱，放姜蔥爆香，加入沸水、料酒、鹽、丁香、陳皮，下豬大腸煮一小時左右，以鹵入味，撈出控去水分；
③麥芽糖用開水溶解，加白醋調勻，涂在豬腸上，掛起晾干水分；
④炒鍋倒入花生油，旺火燒至五成熱，放大腸炒至顏色發紅，撈出，切塊盛盤。
以上就是豬大腸的營養價值是相關介紹了，希望能夠幫助到您，豬大腸適用于燒、燴、鹵、炸等各種不同的烹飪方法，可是說是各有特色。