現在有很多人都喜歡食用一些動物的內臟、器官之類的，這不能稱之為怪癖，因為這些東西確實是有很高的樣樣價值。那么羊腦有營養嗎？羊腦的營養價值有哪些？一起來了解一下吧。

羊腦有營養嗎

羊腦為牛科動物山羊或綿羊的腦髓，具有豐富營養價值，能夠補虛健腦，潤膚。通常為火鍋的食材。

每100克羊腦約含水分76.3克，蛋白質11.3克，脂防10.7克，碳水化合物0.1克，膽固醇2004毫克，灰分1.6克，鈣61毫克，磷356毫克，鋅1.24毫克，硫胺素0.17毫克，核黃素0.27毫克，尼克酸3.5毫克。

羊腦對于補血養血、調理腸胃、增強記憶力、開胃消食、祛風、祛斑、養顏、抗衰老等有一定的功效。

羊腦的營養價值有哪些

羊腦適宜虛勞贏弱、肺癆、骨蒸勞熱、咳嗽無痰、中老年皮毛憔悴、枯槁無華之人食用。頭風之人宜食羊腦。《隨息居飲食譜》：“羊髓，潤五臟，充液，補諸虛，調養營陰，滑利經脈，填髓。衰老相宜。羊腦，治風寒入腦，頭疼久不愈。”

每100克所含營養元素為：

熱量142（千卡）、硫胺素0.17（毫克）、鈣61（毫克）、蛋白質11.3（克）、核黃素0.27（毫克）、鎂15（毫克）、脂肪10.7（克）、煙酸3.5（毫克）、鐵0（毫克）、碳水化合物0.1（克）、維生素C0（毫克）、錳0（毫克）、膳食纖維0（克）、維生素E0（毫克）、鋅1.24（毫克）、維生素A0（微克）、膽固醇2004（毫克）、銅0（毫克）、胡羅卜素1.6（微克）、鉀146（毫克）、磷356（毫克）、視黃醇當量76.3（微克）、鈉151.8（毫克）、硒38.12（微克）。

羊腦的功效與作用

1、美容澤膚

羊腦的營養價值較高，有潤澤肌膚、去除皯蹭的功效，是女性美容澤膚的上好佳品。

2、去風寒，治頭痛

羊腦性平，味甘，在治療風寒入腦，頭疼久不愈等癥狀方面有不錯的功效。

2、防治壞血病

羊腦含有豐富的抗壞血酸，即維生素C，因此適當的食用羊腦能防治一些疾病。

羊腦有營養嗎？羊腦的營養價值有哪些？看過以上內容相信大家都有所了解了。雖說羊腦有很高的營養價值，但是有些人也是不可以食用的，這個是要看個人的身體狀況的，所以大家要謹慎食用。