都說羊全身是寶，可能有人是不相信的，真的是這樣的，就連羊骨頭都是非常好的食材呢。那么羊骨頭有什么作用？羊骨頭的功效與作用有哪些呢？一起來看一下吧。

羊骨頭有什么作用

中醫(yī)常說“腎主骨，生髓”，即人身的骨骼都與腎功能相關(guān)，并主張以形補(bǔ)形。這說明，某些動(dòng)物的骨頭有助于我們補(bǔ)腎，其中，羊骨便是我們補(bǔ)腎的佳品。關(guān)于羊骨補(bǔ)腎的記載，早在古代就出現(xiàn)了，后經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，羊骨中含有磷酸鈣、碳酸鈣、骨膠原等成分，這些元素都具有補(bǔ)腎壯骨、溫中止瀉的作用。

《綱目》中記載：“治筋骨攣痛：羊脛骨，酒浸服之”，《圣惠方》中也提到“治膏淋，臍下妨悶，不得快利：羊骨燒灰，搗，細(xì)羅為散，每于食前，以榆白皮湯，調(diào)下二錢。”

總而言之，羊骨頭的作用很是很多的，既能食用，也能作為中藥材入藥，這樣來看，食用羊骨簡(jiǎn)直就是一個(gè)完美的選擇啊。

羊骨頭的功效與作用

羊骨味甘、性溫；有補(bǔ)腎、強(qiáng)筋骨的作用；可用于血小板減少性子癜、再生不良性貧血、筋骨疼痛、要軟乏力、白濁、淋痛、久瀉、久痢等病癥。煮湯服用有補(bǔ)益作用，可去風(fēng)濕、強(qiáng)筋壯骨；可用于治療虛勞、贏瘦等癥。

羊骨頭中含有磷酸鈣、碳酸鈣、骨膠原的等成分。其性味肝溫，有補(bǔ)腎、強(qiáng)筋的作用。可用于血小板減少性子癜、再生不良性貧血、筋骨疼痛、要軟乏力、白濁、淋痛、久瀉、久痢等病癥。《飲食正要》中記載的羊骨粥，就是用羊骨一副（砸碎），陳皮6克，良姜6克，草果6克，生姜30克，鹽少許，加水熬粥食用，治療虛癆腰膝無力者，療效更佳。

《食醫(yī)心鏡》中提到：“治腎臟虛冷，腰脊轉(zhuǎn)動(dòng)不得：羊脊骨一具，嫩者，捶碎，爛煮，和蒜、韭空腹食之，兼飲酒少許妙。”

羊骨湯的做法

1、羊骨頭洗干凈，用開水煮一下再洗，洗干凈，然后加水（任何作料都不要放）。

2、大火煮，快開的時(shí)候打去漂浮的雜質(zhì)，然后繼續(xù)大火。

3、一直煮到湯乳白色，再調(diào)味，將鹽、雞精、味精、醋放入，最好放點(diǎn)香菜。

4、所有的東西準(zhǔn)備好以后，再煮一會(huì)兒關(guān)火即可食用。

羊骨頭有什么作用？羊骨頭的功效與作用有哪些？看過之后大家應(yīng)該也都已經(jīng)有所了解了，要提醒大家的是，羊骨不適宜長(zhǎng)時(shí)間保存，最好是即買即食。