秋意漸濃，也到了新一年板栗成熟的時候了，很多人都喜歡吃板栗，那你知道板栗什么時候成熟呢？板栗什么時候上市？怎樣挑選優質又好吃的板栗呢？一起來了解一下吧：

板栗什么時候成熟

什么時候成熟？板栗成熟的時間是九月到十月之間。

五月初，隨著天氣變暖，板栗也開始發芽；五月下旬至六月上旬，板栗開始開花了；在九月到十月之間，板栗慢慢裂開了嘴，等待一年的板栗終于要成熟了。

板栗成熟以后，有的成熟后自然墜落，而其他的需要站在板栗樹下用竹竿敲打樹枝，板栗就會落下來了，有時候有的會帶著外面帶刺的殼一起掉下來，被刺扎手家常便飯了，但是看著豐收的果實值得了。

新鮮板栗什么時候上市

是秋季十月份左右

栗子飄香的時節。在這個板栗上市的季節，街邊的糖炒栗子，飯店里的栗子羹、板栗燒白菜，超市里的栗子糕等，都讓人一望而生食欲。中國有句民諺叫“八月的山楂，十月板栗笑哈哈”。栗子性甘糯爽品、營養豐富，被稱為“千果之王”。

十月板栗笑哈哈

栗子又名大栗、板栗、毛栗子，它是我國的特產。栗子可以生吃，也可以做成糕點、菜肴、煮粥等，而最受消費者歡迎的是清甜爽口的糖炒栗子及栗子燒雞或栗子燒肉。栗子，古稱木奄子。從西安半坡新石器時代遺址中，已發現有栗子的實物遺存，距今已有6000多年的采食歷史。春秋戰國時期，栽種栗子已很盛行。

怎樣挑選板栗

看大小

板栗有大的，中等的還有小的。比較有味道的板栗還是要挑選中小個頭的，這種的板栗很甜。

絨毛

新鮮栗子的絨毛比較多。如果表面沒有什么絨毛，建議大家換個栗子挑選。

栗子里面的樣子

買的時候可以打開一個看看，如果里面的栗子是淺黃色的，那么栗子的味道很好吃，很香甜。

看顏色

栗子表面呈深褐色且稍微帶點紅頭一般為好栗子，若外殼變色、無光澤或帶黑影的，則表明果實已被蟲蛀或受熱變質。

捏果

用手捏一捏栗子，如果栗殼非常堅硬，表示果實比較豐滿。如顆粒較軟，則表明果肉已干癟或悶熱后肉已酥軟。

搖一搖

把栗子那在耳邊搖一搖，如果能聽到聲音的話，說明果實是新鮮的，如果能聽到聲音說明果實是干硬的，時間比較久了，大家就不要買了。

品嘗

大家買栗子是也可以實際品嘗一下，好的板栗果仁淡黃、結實、肉質細、水分少，甜度高、糯質足、香味濃；反之，堅硬無味、口感差。

板栗什么時候成熟？板栗什么時候上市？以上就是相關介紹了，隨著現在技術的發展，我們一年四季都可以見到一些販賣栗子的商家，但是板栗到底是什么時候的應季食物呢？其實，板栗成熟就是九月份到十月份之間，一般孩子們開學的前后就是板栗成熟的時候。